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[单项选择]桃红葡萄酒的颜色来自于什么？（）
A. 人工色素
B. 红葡萄皮
C. 橡木桶
D. 不锈钢罐
[填空题]（）：在酒精发酵前利用加热果浆，充分提取果皮和果肉的色素物质和香味物质，然后进行皮渣分离，用纯汁进行酒精发酵。
[填空题]玉米果皮颜色性状的遗传主要受（）基因与（）基因所控制，果皮属于（）组织，故果皮色泽决定于（）基因型。
[单项选择]目前梨果皮颜色的理想育种方向是（）。
A. 红色
B. 褐色
C. 黄色
D. 棕色
[简答题]果实成熟时，果皮颜色和色素的变化有哪些？
[单项选择]“种子有果皮包被着”是被子植物区别于裸子植物的主要特征，“果皮”是指（）
A. 最外侧的皮
B. 由子房壁发育成的部分
C. 由子房发育的部分
D. 由胚珠发育成的部分
[单项选择]假设控制番茄果肉颜色的基因用D、d表示，红色和紫色为一对相对性状，且红色为显性。杂合的红果肉番茄自交获得F1，将F1中表现型为红果肉的番茄自交得F2，下列叙述正确的是（）
A. F2中无性状分离
B. F2中性状分离比为3：1
C. F2红果肉个体中杂合子占2/5
D. 在F2中首次出现能稳定遗传的紫果肉个体
[判断题]单宁属于碱性物质，主要来源于葡萄的果肉中。
[判断题]桃在3-4℃条件下冷藏易发生冷害，症状主要表现为果肉变糠化，味变淡、变苦或出现异味等。
[判断题]玉米籽粒的色泽主要由果皮色、糊粉层色和胚乳色三个部分组成。
[填空题]种子的基本构造：由（）三个主要部分组成。果皮和种皮是包围在胚乳外部的保护构造。（）（外、中、内果皮）；珠被―＞种皮；（）―＞幼小植物体。
[单项选择]“厨余果皮（湿垃圾）”分类收集容器，容器标识颜色为（）
A. 棕色
B. 绿色
C. 蓝色
D. 黑色
[填空题]果实主要根据果皮是否肉质化，将果实分为两大类型，即（）和（）。
