[判断题]脂肪只促进脂溶性维生素的吸收。

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[判断题]脂类的生理功能主要有：供给能量，促进脂溶性维生素吸收，维持体温、保护脏器，增加饱腹感，提高膳食感官性状。( )

[填空题]胆汁的作用包括：______；促进脂肪和脂溶性维生素的吸收；中和胃酸及促进胆汁自身分泌。

[判断题]脂溶性维生素溶于脂肪，而不溶于水。（）

[单项选择]促进脂肪消化吸收：（）
A. 去氢胆酸
B. 熊去氧胆酸
C. 二者均可
D. 二者均不可

[单项选择]胆汁中促进脂肪消化和吸收的有效成分是
A. 脂肪酶
B. 胆红素
C. 胆绿素
D. 胆盐
E. 胆固醇

[单项选择]能够增加粪便体积和调节稠度，不从肠道吸收，不产气，不影响脂溶性维生素吸收的安全缓泻药是
A. 聚乙二醇
B. 乳果糖
C. 液状石蜡
D. 硫酸铝
E. 酚酞

[单项选择]关于水溶性维生素与脂溶性维生素的正确描述是
A. 前者比后者易储存于体内
B. 大量摄入后，前者有毒性，后者没有
C. 前者易被氧化，后者不会
D. 前者存在于植物性食物，后者存在于动物性食物
E. 前者缺乏时出现症状快，后者慢

[单项选择]服用脂溶性维生素时宜
A. 适当多食脂肪
B. 少食盐
C. 少食醋
D. 不吸烟
E. 不饮酒

[简答题]简要回答脂溶性维生素和水溶性维生素的主要区别。

[填空题]指溶性维生素包括维生素A、（）、维生素E、维生素K。

[单项选择]可影响脂溶性维生素，叶酸及其他一些药物的吸收的调血酯药为
A. 烟酸
B. 考来烯胺
C. 氯贝丁酯
D. 洛伐他汀
E. 丙丁酚

[多项选择]属于油溶性维生素的是
A. 维生素A
B. 维生素B₁
C. 维生素B₂
D. 维生素B₆
E. 维生素E

[单项选择]属于脂溶性维生素的是
A. 维生素C
B. 维生素B₁
C. 维生素B₁₂
D. 维生素E
E. 叶酸

[多项选择]下列哪些是脂溶性维生素
A. 维生素D
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素K
E. 维生素A

[多项选择]下列哪些属于脂溶性维生素
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E

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