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[判断题]葡萄酒成分均来自于葡萄本身,无任何添加剂。
[简答题]生产葡萄酒的优良葡萄品种主要有哪些?用于酿造何种类型葡萄酒?
[单项选择]葡萄哪个部分富含葡萄酒特殊成分()。
A. 果梗
B. 种子
C. 果皮
[简答题]沙城产区酿造白葡萄酒主要有哪些葡萄品种?
[简答题]沙城产区酿造红葡萄酒主要有哪些葡萄品种?
[多项选择]葡萄酒的贮存条件直接影响着葡萄酒的成品质量,因此,陈酿葡萄酒的酒窖都应符合哪些共同的要求()
A. 温湿度
B. 通风
C. 规模大小
D. 光照和卫生
[简答题]葡萄酒陈酿中主要发生哪些反应和变化?对葡萄酒品质有何影响?
[填空题]葡萄酒根据含糖量区分为()、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。