[单项选择]葡萄哪个部分富含葡萄酒特殊成分（）。
A. 果梗
B. 种子
C. 果皮

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[单项选择]下列哪个葡萄酒等级评估制度属于法国葡萄酒评级体系？（）
A. DOCG
B. DO
C. AOC
D. DOC

[单项选择]白葡萄酒向以下哪个工艺中添加SO₂可以防止其褐变（）。
A. 压榨取汁
B. 澄清
C. 陈酿

[填空题]葡萄酒根据含糖量区分为（）、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。

[判断题]葡萄酒成分均来自于葡萄本身，无任何添加剂。

[判断题]长城葡萄酒厂最早是与智利葡萄酒厂合作，生产出来的葡萄酒风格方面与智利葡萄酒有相同之处。

[单项选择]葡萄酒的成分百分比是（）。
A. 20％－30％
B. 30%-50%
C. 40%-45%
D. 10%-20%

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[判断题].红葡萄酒可用紫葡萄制作，白葡萄酒可用青色葡萄制作，也可用紫葡萄制作。

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[判断题]甜葡萄酒≠带甜味的葡萄酒

[单项选择]葡萄酒富含人体所需的（）微量元素。
A. 11种
B. 13种
C. 15种
D. 17种

[判断题]干邑葡萄酒的颜色来源于蒸馏原料葡萄酒或葡萄汁。

[简答题]红葡萄酒都是用红葡萄，白葡萄酒都是用白葡萄酿制地吗？

[单项选择]在葡萄酒中不同的葡萄酒的适宜的饮酒温度有所不同，陈年红葡萄酒的适宜温度是（）
A. ８－１２℃
B. ６－８℃
C. １５－１８℃
D. １２－１４℃

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