食品工艺学
当前位置：首页 ＞ 学历类 ＞ 大学试题 ＞ 工学类 ＞ 食品科学技术  ＞ 食品工艺学
[名词解释]Z值
[名词解释]临界压力差
[名词解释]铁溶出值（ISV）
[名词解释]真空吸收
[名词解释]罐头食品(Canned Food/Tinned Food)
[名词解释]叠接率
[名词解释]TDT值
[名词解释]反压冷却
[名词解释]TRT值
[名词解释]平酸菌
[名词解释]假封
[名词解释]商业无菌
[名词解释]真空膨胀
[名词解释]硫臭腐败
[填空题]根据原料类型，可将罐头食品分为（）、（）、（）、（）、（）等五种主要类型。
[名词解释]二重卷边
[名词解释]平盖酸坏
[名词解释]暴溢
[名词解释]顶隙
[名词解释]酸浸时滞值

相关试卷: