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[判断题]食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于三年。
[填空题]食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的( )和 ( )。
[简答题]管理活动中，气质的应用应当注意哪些问题。
[简答题]整形式绿篱进行修剪时应当注意哪些方面的问题
[判断题]食品从原料到成品应避免发生交叉污染，食品原料不得进入厨房。( )
[简答题]食品生产企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，进货查验有哪些要求？
[判断题]检验检疫机关施检的进口食品包括经深加工的食品、食品原料、食品添加剂，但不包括食品包装和食品生产设备、食品消毒剂及洗涤剂等。 ( )
[简答题]简述上级在应用“苏格拉底技法”说服下级的实践中应当注意的问题。
[简答题]某储运公司与某食品加工厂签订了食品原料仓储合同，约定由储运公司储存食品加工厂的生产原料。在合同履行期间，食品厂发现从仓库提取的原材料有变质的现象，致使食品厂生产原料供应不上，影响了生产。经查，是由于仓库的通风设备发生故障导致不能按时通风使食品原料变质。
请回答
1．储运公司提供的仓储属于哪种类型的仓储
2．造成的损失由谁承担为什么
[判断题]为了节约食品原料，烹饪人员对已腐烂变质的原料要尽量采用特殊方法烹制成可食品。( )
[填空题]人机交互手段的八个方面是：键盘操作、屏幕滚动、菜单选择、帮助系统、鼠标操作，色彩应用、数据录入和（）。
[判断题]油发实质上是食品膨化技术在于制原料涨发中的应用。( )
[单项选择]对遗传病应当注意询问
A. 家族史
B. 生活经历
C. 婚姻生育
D. 精神情志
[单项选择]对地方病应当注意询问
A. 家族史
B. 生活经历
C. 婚姻生育
D. 精神情志
