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[多项选择]异烟肼具有下列哪些理化性质( )。
A. 与氨制硝酸银反应产生银镜反应
B. 与铜离子反应生成有色的络合物
C. 与溴反应生成溴化物沉淀
D. 与香草醛作用产生黄色沉淀
E. 为白色结晶不溶于水
[多项选择]氯霉素具有下列哪些理化性质( )。
A. 性质稳定，耐热
B. 水溶液煮沸5小时对抗菌活性无影响
C. 在强碱强酸条件下可水解
D. 具有羟肟酸铁颜色反应
E. 具有旋光性
[多项选择]下列哪些理化性质与盐酸普鲁卡因相符( )
A. 对光敏感
B. 白色结晶或结晶性粉末
C. 可被水解，溶液pH对其水解速率极有影响，pH＜2.5时稳定性最大
D. 本品水溶液加入碘化汞钾试液产生沉淀
E. 溶于水，2%水溶液pH为5.0～6.5
[不定项选择]提单具有哪些法律性质( )
A. 提单是海上货物运输合同的证明
B. 提单是表明货物已经由承运人接收或者装船的收据，承运人保证在目的港交付的货物情况与提单上有关货物记载事项一致
C. 提单是代表一定物权的有价证券，具有流通性
D. 除法律另有规定外，提单可以转让和抵押
[单项选择]硝普钠的理化性质是
A. 呈白色结晶
B. 不易溶于水
C. 水溶液稳定
D. 呈黑色结晶
E. 水溶液不稳定，光照下分解加速
[单项选择]异烟肼具有的反应是（）
A. 重氮化—偶合反应
B. 碘仿反应
C. 酸性下使姜黄试纸变红棕色
D. 与三氯化铁试液生成赭色沉淀
E. 与氨制硝酸银试液生成银镜，并放出氮气
[简答题]哪些因素可引起蛋白质变性，变性蛋白质的理化性质有何改变，蛋白质变性作用有何实际应用
