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[单项选择]描述碳水化合物消化过程正确的是（ ）
A. 在十二指肠可能发生化学性消化
B. 在胃内可以发生化学性消化
C. 大肠内可以发生化学性消化
D. 在回肠可以发生化学性消化
[简答题]简述单胃动物和反刍动物碳水化合物消化的异同
[多项选择]含有消化碳水化合物的消化液有（）.
A. 唾液
B. 胃液
C. 胰液
D. 肠液
[单项选择]碳水化合物的消化从（）开始。
A. 小肠
B. 大肠
C. 口腔
D. 胃
[多项选择]减肥时也需要摄入适量的碳水化合物，这是因为碳水化合物具有（）.
A. 节约蛋白质作用
B. 抗生酮作用
C. 矿物质之间存在协同或拮抗作用
D. 拮抗作用
E. 合成蛋白质作用
[判断题]猪、禽对碳水化合物的利用是以淀粉形成的葡萄糖为主，而草食家畜对碳水化合物的利用是以纤维素、半纤维素等形成的挥发性脂肪酸为主。（）
[单项选择]碳水化合物的消化，不正确的观点是（）
A. 要消化成单糖才能被吸收
B. 消化的过程就是水解的过程
C. 胃里没有消化淀粉的酶
D. 消化从胃部开始
[填空题]非反刍动物体内循环的单糖形式主要是（）、反刍动物对碳水化合物的消化和吸收主要是以（）形式。
[填空题]对碳水化合物的利用，猪、鸡是以淀粉形成的（）为主；草食动物以粗纤维形成的（）为主。
[判断题]饲料中的碳水化合物在瘤胃被维生物消化成葡萄糖后被吸收。
[单项选择]碳水化合物经人体消化，以（）的形式被吸收，并作为首要热能提供方式。
A. 葡萄糖
B. 脂肪
C. 氨基酸
D. 蛋白质
[填空题]面粉中的碳水化合物主要是淀粉，约占（）由于面粉加工精度不同，不同碳水化合物含量有所差异。
[单项选择]已知某人的午餐中应含有碳水化合物114克，馒头中合碳水化合物为76%，求吃（）克馒头。
A. 100
B. 86
C. 250
D. 150
[单项选择]碳水化合物在人体内吸收利用的形式是（ ）
A. 蔗糖
B. 葡萄糖
C. 麦芽糖
D. 淀粉
[单项选择]碳水化合物在人体内吸收主要在（）中进行。
A. 口腔
B. 胃
C. 小肠
D. 结肠
[单项选择]碳水化合物经人体消化分解成糖，具有对（）的解毒作用。
A. 脂类物质
B. 矿化物
C. 磁化物
D. 酒精
