更多"大豆制品试样中加入尿素和酚红指示剂，尿素酶活性的测定结果通常是以溶液呈"的相关试题:
[单项选择]检测大豆制品中尿素酶活性时，称取（）试样转入试管中，加入（）结晶尿素以及2滴酚红指示剂，家20~30ml蒸馏水，摇动10s，观察溶液颜色，记下呈红色的时间。
A. 0.1g、0.01g
B. 0.1g、0.02g
C. 0.02g、0.02g
D. 0.02g、01.g
[单项选择]某一大豆制品，经尿素和酚红指示剂检验后合格，那么不显粉红色或红色的时间为（）。
A. 1-5分钟
B. 5-10分钟
C. 10分钟以上
D. 1分钟
[单项选择]酚红法测定大豆制品中尿素酶活性，当溶液在（）min内呈粉红色表示尿素酶活性很强；（）min内呈粉红色表示尿素酶活性强；（）min内呈粉红色表示有点尿素酶活性；（）min内呈粉红色表示没有尿素酶活性。
A. 2、2~10、10~30、30~60
B. 1、1~10、10~15、15~30
C. 2、2~5、5~20、26~60
D. 1、1~5、5~10、15~30
[单项选择]（）检测尿素酶活性的原理是尿素水解释放的氨可使溶液pH值升高，反应后试样溶液与空白溶液的pH之差数可用来表示尿素酶活性的高低。
A. 甲基紫法
B. 中性红法
C. pH-增值法
D. 酚红法
[判断题]尿素酶活性的定性检验，使用尿素试剂来检验。
[判断题]酚红法检测尿霉素活性试剂有酚红指示剂和尿素溶液。
[判断题]测定大豆制品中尿素酶活性是用过量的盐酸中和产生的氨，再用尿素标准溶液回滴。
[单项选择]测定大豆制品中尿素酶活性需要使用PH为6.9～7.0的尿素缓冲溶液来控制溶液的酸度。尿素缓冲溶液的配制是用4.45克的磷酸氢二钠和3.40克的磷酸二氢钾溶于水中并稀释至1000毫升，再将30克（）溶于此缓冲溶液中。
A. 乙酸钠
B. 乙酸
C. 尿素
D. 盐酸
[判断题]尿素酶试验原理是有些细菌能产生尿酶分解尿素产生氨，使培养基呈碱性，从而通过酚红指示剂变为红色。
[判断题]尿素酶活性的定义为：在30℃±0.5℃和PH=7的条件下，每分钟每克大豆制品分解尿素所释放的氨态氮的毫克数。
[单项选择]进行酶活性浓度测定时，常推荐加入磷酸吡哆醛的酶是（ ）
A. AST
B. LDH
C. ALT
D. CK
E. AMY
[判断题]pH-增值法检测尿素酶活性中磷酸盐缓冲液的浓度是0.5mol/L，其pH值应为7.0.
[填空题]在某一酶溶液中加入Ｇ-ＳＨ能提出高此酶活力，那么可以推测（）基可能是酶活性中心的必需基团。
[单项选择]酶组化方法既要保存酶分布的形态结构，又要保留酶的活性，下列哪项与影响酶活性的因素无关（ ）
A. 温度
B. 酸碱度
C. 稳定剂
D. 抑制剂
E. 激活剂
[填空题]化学修饰调节最常见的方式是磷酸化，磷酸化可使糖原合成酶活性（），磷酸化酶活性（）。
