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[单项选择]鱼类腐败可用K值来表示,K≤20%表明鱼体新鲜,K值大于()表示鱼体开始腐败。
A. 30%
B. 40%
C. 50%
D. 60%
[判断题]鱼体中的鳔是鱼类在水中升降的重要器官,深海鱼和软骨鱼类的鳔比较大。
[判断题]鱼鳞为鱼类的外骨骼,具有保护鱼体的作用,可分为盾鳞、骨鳞、硬鳞三种。
[单项选择]鱼的新鲜程度可从感官指标来分析,当鱼体出现下列哪一现象时,可判断的为新鲜鱼
A. 角膜变浑浊
B. 鳃色变淡
C. 鱼鳞完整,有弹性,有光泽
D. 肛门突出
E. 鳃色变深
[简答题]要是没有你的帮助,我们不能按时完成任务。
[填空题]______ (要是) the news is true