[单项选择]鱼类腐败可用K值来表示，K≤20%表明鱼体新鲜，K值大于（）表示鱼体开始腐败。
A. 30%
B. 40%
C. 50%
D. 60%

更多"鱼类腐败可用K值来表示，K≤20%表明鱼体新鲜，K值大于（）表示鱼体开"的相关试题:

[单项选择]鱼类腐败变质引起食物中毒的物质是（）
A. 亚硝胺
B. 组胺
C. 肉毒毒素
D. 细菌毒素
E. 氰苷

[多项选择]监理工作目标通常以建设工程（）目标的控制值来表示。
A. 工期
B. 质量
C. 造价
D. 进度
E. 安全

[单项选择]我国食品卫生标准中列入的鉴定鱼类蛋白质腐败的化学指标是（）
A. 挥发性盐基总氮
B. 过氧化值
C. K值
D. 羰基价
E. 丙二醛

[单项选择]采用K值来评价食品早期腐败变质时，若鱼体绝对新鲜，则K值可能等于
A. 19%
B. 23%
C. 25%
D. 28%
E. 31%

[单项选择]石子强度可用（）表示
A. 抗压强度
B. 压碎值指标
C. 抗折强度
D. 密度

[填空题]不新鲜的鱼类或腐败时形成______可致人中毒。

[单项选择]通过改变载波信号相位值来表示数字0、1的方法称为______。
A. FSK
B. PSK
C. ASK
D. ATM

[单项选择]X线的质可用半价层表示，其表示符号是（）
A. HVL
B. kVL
C. TVL
D. UVL
E. PVL

[多项选择]沥青混合料标准密度可用( )表示。
A. 马歇尔密度
B. 表干密度
C. 试验路密度
D. 重型击实试验密度

[单项选择]当鱼体不新鲜或腐败时易引起组胺中毒的鱼类是（）
A. 大黄鱼
B. 鲐巴鱼
C. 带鱼
D. 鲤鱼
E. 鲫鱼

[单项选择]表观分布容积可用英文简单表示为（）
A. T_max
B. AUC
C. C_min
D. V_d
E. t_1/2

[单项选择]RIA的特异性可用什么来表示（）。
A. 抗原的免疫活性
B. 抗体的交叉反应率
C. 抗体的亲和力
D. 抗体的滴度
E. 抗体的分子量

[单项选择]老年病人硬膜外吗啡24h用量可用下面公式表示（）
A. 18－年龄（0.15）
B. 18－年龄（0.2）
C. 18－年龄（0.3）
D. 18－年龄（0.1）
E. 以上都不对

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