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[判断题]糖精钠、甜蜜素不是人工合成的甜味剂。( )
[判断题]薄层色谱法只能定性或半定量测定食品中糖精钠的含量。
[填空题]薄层色谱法测糖精钠含量,其中采用( )作显色剂。
[判断题]糖精的甜度是蔗糖的300~500倍,其营养价值比蔗糖高。( )
[判断题]常用的甜味剂有糖精钠、甜蜜素、甜菊糖苷、抗氧化剂。( )
[判断题]糖精钠被摄食后,在人体内分解、吸收、供给热能,具有营养价值。( )
[判断题]食品中糖精钠的测定通常采用高效液相色谱法、紫外分光光度法和薄层色谱法。( )