[简答题]乳状液的形成条件有哪些？

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[填空题]乳状液中水相体积大于总体积的（）时，只能形成O/W型乳状液。

[名词解释]乳状液

[判断题]pH影响由蛋白质稳定的乳状液的形成和稳定。

[多项选择]乳状液膜工艺流程包括哪些主要的步骤？（）
A. 制乳
B. 液膜萃取
C. 分液
D. 破乳

[判断题]新油中不含水分，不可能形成乳状液。

[名词解释]原油乳状液有哪几种类型，原油破乳有哪些方法

[简答题]什么是乳状液？

[名词解释]原油乳状液的老化

[名词解释]原油乳状液的稳定性

[单项选择]形成W/O型乳状液的乳化剂其HLB值一般在（）范围内。
A. 2~6
B. 8~18
C. 4~8
D. 无法判断

[判断题]乳香遇热变软,烧之有松香气,与少量水共研，能形成白色乳状液。

[单项选择]当乳化剂是亲油性的活性剂，HLB值（）7，则形成油包水型乳状液。
A. 大于
B. 小于
C. 等于
D. 不确定

[简答题]人造奶油属于什么类型乳状液？

[判断题]混油钻井液为O/W型乳状液。

[多项选择]目前为止，对于乳状液膜传输过程动力学已经提出了哪些主要的模型？（）
A. 快速化学反应模型
B. 反应前沿模型
C. 渐近前沿模型
D. 未反应核缩小模型

[单项选择]当乳化剂是亲水性的活性剂，HLB值（）7，则形成水包油型乳状液。
A. 大于
B. 小于
C. 等于
D. 不确定

[简答题]试述乳化剂对水包油型乳状液的乳化作用机理。

[单项选择]（）能迅速渗入到油水界面，使形成的乳状液不稳定，导致油水分离。
A. 破胶剂
B. 交联剂
C. 破乳剂
D. 助排剂

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