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[单项选择]转基因食品可能带来副作用，但一种转基因大豆含有有益于人体健康的微量元素，专家建议人们食用由这种大豆加工成的产品。
以下哪项如果为真，最能支持专家的建议
A. 加工后的转基因食品副作用会减少。
B. 从其他食品中不能得到此种微量元素。
C. 没有证据表明转基因食品会带来副作用。
D. 这种微量元素对人体健康的益处大于转基因食品副作用带来的危害。
E. 人们正在寻找含这种微量元素的天然食品，估计5年内就能成功。
[单项选择]食用新鲜蚕豆发生溶血性黄疸，患者缺陷的酶是
A. 3—磷酸甘油醛脱氢酶
B. 异柠檬酸脱氢酶
C. 琥珀酸脱氢酶
D. 6—磷酸葡萄糖脱氢酶
E. 6—磷酸葡萄糖酸脱氢酶
[单项选择]某患者食用新鲜蚕豆后引发溶血就诊，该患者可能缺乏的代谢酶是
A. 己糖激酶
B. 6-磷酸葡萄糖脱氢酶
C. 磷酸戊糖异构酶
D. 磷酸果糖激酶
E. 3-磷酸甘油醛脱氢酶
[判断题]我国大连商品交易所黄大豆1号期货合约对应的标的是榨油用大豆，而黄大豆2号期货合约定位于食用大豆。( )
[判断题]四季豆要煮熟煮透才能食用，否则易中毒。( )
[判断题]豆薯又称凉薯，以肥大的肉质茎供食用。( )
[填空题]瓶装大块腐乳，净含量为340g，固形物不低于190g；配料：水、大豆、食用酒精、食用盐、白砂糖、小麦粉、食品添加剂(红曲米、食用氯化镁、消泡剂)、香辛料
[判断题]玉米、面粉和大豆混合食用，蛋白质的生物价会降低。( )
[单项选择]长期食用精白面，而未加大豆副食，易引起脚气病，是因为缺乏
A. 维生素D
B. 维生素B1
C. 维生素A
D. 维生素B2
E. 维生素B6
[填空题]零售，含脱脂奶粉，豆粉，酵母，维生素等添加物婴幼儿食用奶粉
