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[判断题]甜糖菊苷是从菊科植物甜叶菊提取的甜味剂，甜度约为蔗糖的300倍。( )
[判断题]糖精的甜度是蔗糖的300～500倍，其营养价值比蔗糖高。( )
[单项选择]属于高甜度蔗糖代用品的是（）
A. 甜菊糖
B. 木糖醇
C. 山梨醇
D. 甘露醇
E. 麦芽糖
[单项选择]甜度最高的是
A. 乳糖
B. 果糖
C. 水苏糖
D. 麦芽糖
E. 海藻糖
[单项选择]小明对爷爷说：“我现在的年龄比您少6倍，过几年就比您少5倍，再过若干年就比您少4倍、3倍、2倍、1倍。”求小明的爷爷现在的年龄是多少( )
A. 60
B. 65
C. 70
D. 75
[单项选择]蔗糖属于（）
A. 单糖
B. 双糖
C. 寡糖
D. 多糖
E. 纤维
[简答题]在15℃时蔗糖的密度为1.588g/cm3，计算1mol蔗糖的体积（蔗糖的相对分子质量为342）。
[单项选择]甜度最高的糖是（）
A. 葡萄糖
B. 乳糖
C. 果糖
D. 蔗糖
E. 山梨醇
[单项选择]蔗糖经水解后，旋光性质发生变化，这种水解后的蔗糖属于（）。
A. 葡萄糖
B. 还原糖
C. 变旋糖
D. 转化糖
E. 果糖
[判断题]钢材冷弯性能试验中，弯心直径一般是试件厚度或直径的1倍、3倍或4倍，不同品种的钢材要求不一样。( )
[单项选择]以下糖类中甜度最高的为（）
A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 蔗糖
D. 乳糖
E. 山梨醇
[单项选择]蔗糖属哪类糖（）
A. 单糖
B. 双糖
C. 寡糖
D. 多聚糖
E. 还原糖
[单项选择]蔗糖在薄膜包衣材料中做
A. 高分子包衣材料
B. 增塑剂
C. 固体物料
D. 释放速度调节剂
E. 色料
[单项选择]单糖浆的含蔗糖量为
A. 85%(g/ml)
B. 75.54%(g/ml)
C. 54.5%(g/ml)
D. 64.74%(g/ml)
E. 95.5%(g/ml)
[多项选择]对工程监理单位可处合同约定的监理酬金1倍以上、2倍以下的罚款的行为是( )。
A. 超越本单位资质等级承揽工程的
B. 未取得资质证书承揽工程的
C. 工程监理单位转让工程监理业务的
D. 与建设单位或者施工单位串通，弄虚作假，降低工程质量的
E. 以欺骗手段取得资质证书承揽工程的
[单项选择]蔗糖的鉴别方法为( )。
A. Keller-Kiliani反应
B. 与碱性酒石酸铜试液产生砖红色沉淀
C. 加硫酸水解后，加碱性酒石酸铜产生砖红色沉淀
[多项选择]期货公司有下列哪些行为的，责令改正，给予警告，没收违法所得，并处违法所得1倍以上3倍以下的罚款；没有违法所得或者违法所得不满10万元的，并处10万元以上30万元以下的罚款；情节严重的，责令停业整顿或者吊销期货业务许可证？（）
A. 接受不符合规定条件的单位或者个人委托的
B. 违反规定从事与期货业务无关的活动的
C. 从事或者变相从事期货自营业务的
D. 为其股东、实际控制人或者其他关联人提供融资，或者对外担保的
[判断题]操纵证券市场的，责令依法处理非法持有的证券，没收违法所得，并处以违法所得1倍以上10倍以下的罚款。( )
