[单项选择]为防止热敏性物料变性或分解，蒸发热敏性溶液时常采用（）蒸发。
A. 加压
B. 常压
C. 减压
D. 超高压

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[单项选择]

(三) 危险化学品安全技术

蒸发热敏性物料时，应选用( )，以防止物料分解。
A. 悬筐式蒸发器
B. 管外沸腾式蒸发器
C. 膜式蒸发器
D. 强制循环型蒸发器

[单项选择]危险化学品安全技术
蒸发设备的选型主要考虑被蒸发溶液的性质，蒸发热敏性物料时，应选用( )，以防止物料分解。
A. 膜式蒸发器
B. 降膜式蒸发器
C. 强制循环型蒸发器
D. 锅炉蒸发器

[单项选择]危险化学品安全技术
蒸发设备的选型主要考虑被蒸发溶液的性质，蒸发热敏性物料时，应选用______，以防止物料分解。
A. 膜式蒸发器
B. 降膜式蒸发器
C. 强制循环型蒸发器
D. 锅炉蒸发器

[单项选择]

危险化学品安全技术

蒸发设备的选型主要考虑被蒸发溶液的性质，如（）、发泡性、腐蚀性等因素。
A. 低压性
B. 黏度
C. 冷敏性
D. 结密度

[单项选择]一种溶液，蒸发掉一定量的水后，溶液的浓度变为10%，再蒸发掉同样多的水后，溶液的浓度变为12%，第三次蒸发掉同样多的水后，溶液的浓度将变为多少( )
A. 14%
B. 17%
C. 16%
D. 15%

[判断题]在温度不变的条件下，当饱和溶液蒸发水分，有溶质结晶析出，剩下的溶液仍为不饱和溶液。

[判断题]热空气加热能使原料变性，水分蒸发，表层凝结，产生干脆焦香的焙烤风味。( )

[填空题]DNA在水溶解中热变性之后，如果将溶液迅速冷却，则DNA保持______状态；若使溶液缓慢冷却，则DNA重新形成______。

[单项选择]成牙本质细胞突起逐渐变性、分解，小管内充满空气时的镜下表现是
A. 修复性牙本质
B. 死区
C. 不规则
D. 反应性牙本质
E. 透明牙本质

[多项选择]一般空胶囊制备时常加入下列哪些物料
A. 明胶
B. 增塑剂
C. 增稠剂
D. 防腐剂
E. 润滑剂

[单项选择]DNA溶液经热变性后，其黏度一般会（）
A. 不变
B. 升高
C. 降低
D. 先升高后降低
E. 先降低后升高

[简答题]变性

[判断题]在消化分解有机试样时，当溶液变得澄清后表示分解已完全，可停止加热。( )

[单项选择]在标准蒸发器中，用140℃的饱和蒸气加热盐水。蒸发空间二次蒸气的温度为86℃，溶液的平均沸点为98℃，则该蒸发器中的有效温度差为（）℃。
A. 54
B. 48
C. 45
D. 42

[单项选择]在标准蒸发器中，用120℃的饱和蒸汽加热盐水。蒸发空间二次蒸汽的温度为86℃，溶液的平均沸点为98℃，则该蒸发器中的有效温度差为（）℃。
A. 34
B. 28
C. 25
D. 22

[判断题]用H₂C₂O₄·2H₂O标定KMnO₄溶液时，溶液的温度一般不超过60℃，以防H₂C₂O₄的分解。

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