题目详情
题目详情:
发布时间:2023-10-15 15:47:40

[单项选择]感官鉴定法是凭借实践经验和理性知识,通过感觉器官,对烹饪原料的( )及性质进行的检验。
A. 色彩
B. 气味
C. 弹性
D. 外观特征

更多"感官鉴定法是凭借实践经验和理性知识,通过感觉器官,对烹饪原料的( )"的相关试题:

[简答题]理性知识
[简答题]简述知识、感性知识与理性知识、陈述性知识与程序性知识的含义。
[判断题]感官鉴定是凭借专业知识和实践经验,通过分析原料外观特征判定原料品质。( )
[单项选择]干燥失重测定法是测定
A. 不溶性杂质
B. 遇硫酸易炭化的杂质
C. 水分及其他挥发性物质
D. 有色杂质
E. 硫酸盐杂质
[简答题]教学有法,但无定法。
[填空题]感性知识分为感知和()两种水平,理性知识包括概念和()两种形式.
[简答题]

用分光光度测定法和一种新的比色测定法重复测定血液试样中的钙,报告结果如下:
光度法(μg/L):10.9,10.1,10.6,11.2,9.7,10.0
比色法(μg/L):9.2,10.5,11.5,11.6,9.7,9.7,10.1,11.2试问这两种方法的精密度(s1与s2)之间是否有显著性差异


[单项选择]药物与含量测定方法非水滴定法
A. 盐酸氯丙嗪
B. 盐酸吗啡片
C. 硝苯地平
D. 异烟肼
E. 硫酸庆大霉素
[单项选择]维生素A的测定法等波长差法
A. 《中华人民共和国药典》(2000年版)测定维生素A醋酸酯时采用
B. 《中华人民共和国药典》(2000年版)测定维生素A醇时采用

我来回答:

购买搜题卡查看答案
[会员特权] 开通VIP, 查看 全部题目答案
[会员特权] 享免全部广告特权
推荐91天
¥36.8
¥80元
31天
¥20.8
¥40元
365天
¥88.8
¥188元
请选择支付方式
  • 微信支付
  • 支付宝支付
点击支付即表示同意并接受了《购买须知》
立即支付 系统将自动为您注册账号
请使用微信扫码支付

订单号:

请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
恭喜您,购买搜题卡成功
重要提示:请拍照或截图保存账号密码!
我要搜题网官网:https://www.woyaosouti.com
我已记住账号密码