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[单项选择]禽类肌肉中的肌纤维种类主要有（）。
A. 长纤维和短纤维
B. 白肌纤维和红肌纤维
C. 硬肌纤维和软肌纤维
D. 粗纤维和细纤维
[填空题]周期信号可用（）来描述其频谱，而非周期信号可用（）来描述其频谱。
[简答题]市场销售禽类和禽类产品必须提供什么证明？（市场巡查岗位）
[填空题]（）是禽类重要的免疫器官，它存在于着禽类泄殖腔内。
[填空题]随机信号的相关函数是在（）域描述其相关性，功率平谱密度函数是在（）域描述其相关性。
[单项选择]（）被称为世界水禽王国。
A. 中国
B. 日本
C. 美国
D. 加拿大
[多项选择]清漆的验收主要是外观法，主要有（）法两种。
A. 目测法
B. 化学前处理
C. 表面精度
D. 铁钴比色
E. 湿膜涂层
[填空题]描述含有物时应描述其名称、大小、颜色、产状、分布特征与（）的关系。
[简答题]钳工主要是一个什么操作工种？常用的工具、设备主要有哪些？
[多项选择]禽类扑杀记录必须经（）签字。
A. 饲养者
B. 乡镇或村干部
C. 县级有关工作人员
D. 动物防疫监督机构工作人员
[单项选择]禽类含蛋白质较高的有。（）
A. 鸡
B. 鸭
C. 鹅
D. 火鸡
[多项选择]禽类的（）随性成熟而逐渐退化。
A. 尾脂腺
B. 胸腺
C. 脾
D. 腔上囊
