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[单项选择]干燥过程中，可溶性成分在颗粒内部迁移时，片剂出现（）
A. 色斑
B. 含量不均匀
C. 崩解迟缓
D. 含量增加
E. 含量减少
[单项选择]干燥过程中，可溶性成分在颗粒之间迁移时，片剂出现（）
A. 色斑
B. 含量不均匀
C. 崩解迟缓
D. 含量增加
E. 含量减少
[单项选择]在纤维蛋白降解过程中，由可溶性纤维蛋白形成不溶性纤维蛋白需要钙离子和( )
A. 因子Ⅻ
B. 因子Ⅻa
C. 因子ⅩⅢ
D. 因子ⅩⅢa
E. 因子Ⅹ
[单项选择]由可溶性纤维蛋白单体转变成交联性纤维蛋白的过程中，参与的因子是
A. 因子Ⅻ
B. 因子Ⅹa、Ca2+
C. 因子Ⅻa、Ca2+
D. 因子Ⅹ
E. 因子Ⅹa
[判断题]制汤原料在煮制过程中，火力越大，浸出的可溶性呈味风味物质就越多，汤汁越鲜美。( )
[单项选择]HBV病毒颗粒衣壳、小球形颗粒和管型颗粒的主要成分为（）
A. 主要表面蛋白
B. 前核心蛋白
C. P蛋白
D. X蛋白
E. DNA聚合酶
[多项选择]关于防止可溶性成分迁移正确的叙述是
A. 为了防止可溶性色素迁移产生“色斑”，最根本防止办法是选用不溶性色素
B. 采用微波加热干燥时，可使颗粒内部的可溶性成分减少到最小的程度
C. 颗粒内部的可溶性成分迁移所造成的主要问题是片剂的含量均匀度
D. 采用箱式干燥时，颗粒之间的可溶性成分迁移现象最为明显
E. 采用流化(床)干燥法时，一般不会发生颗粒间的可溶性成分迁移，有利于提高片剂量的均匀度，但仍有可能出现色斑或花斑
[单项选择]干燥时物料呈沸腾状、适用于湿颗粒干燥的是（）
A. 喷雾干燥
B. 红外线干燥
C. 减压干燥
D. 沸腾干燥
E. 鼓式干燥
[多项选择]颗粒干燥的设备种类很多，生产中常用的加热干燥设备有
A. 箱式干燥
B. 冷冻干燥
C. 流化干燥
D. 微波干燥
E. 红外干燥
[单项选择]产生下列问题的原因可能是混合不均匀或不溶性成分迁移
A. 粘冲
B. 片重差异大
C. 裂片
D. 崩解迟缓
E. 均匀度不合格
[单项选择]产生混合不均匀或不溶性成分迁移的主要原因是（）。
A. 粘冲
B. 裂片
C. 均匀度不合格
D. 崩解度不合格
E. 片重差异超限
[单项选择]
产生以上问题的原因是
混合不均匀或可溶性成分迁移（）
A. 裂片
B. 粘冲
C. 片重差异超限
D. 均匀度不合格
E. 崩解超限
[单项选择]物料中颗粒不够干燥可能造成
A. 松片
B. 裂片
C. 崩解迟缓
D. 黏冲
E. 片重差异大
[单项选择]混合不均匀或可溶性成分迁移会造成______。
A. 裂片
B. 粘冲
C. 片重差异超限
D. 均匀度小合格
E. 崩解超限
[填空题]加有少量钴盐(氯化钴)的硅胶(二氧化硅)颗粒干燥剂
