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[判断题]碳酸氢钠上浆致嫩时，加糖的作用是利用糖的折光性，使原料成熟后具有一定的甜度。( )
[判断题]每100 g牛肉可用0.1～0.5 g碳酸氢钠上浆致嫩，静置1 h后即可。( )
[单项选择]灵芝多糖具有上述何种药理作用（）
A. 镇静作用
B. 镇痛作用
C. 增强学习记忆能力
D. 抗心肌缺血
E. 增强机体免疫功能
[填空题]蜂蜜具有（）等作用，故蜜丸常作为滋补药剂，或用作慢性疾病治疗。此外，蜂蜜中大量的还原糖具有抗氧化作用，可（）。水蜜丸除具备上述特点外，尚具有丸粒小、光滑圆整，（）、节省蜂蜜、（）特点。
[单项选择]适量 。
A. gtt
B. ung
C. qs
D. H
E. Mist
[多项选择]左旋多巴肠溶泡腾片处方如下：左旋多巴100g，酒石酸适量，碳酸氢钠适量，羧甲基纤维素适量，微晶纤维素适量，硬脂酸镁适量。共生产1000片。该片剂主药含量为（）
A. 0.15g/片
B. 0.10g/片
C. 300mg/片
D. 0.20g/片
E. 100g/片
F. 100mg/片
G. 150mg/片
[单项选择]根据中医理论五味适量有益五脏，适量的苦味食品有益于（）
A. 肝
B. 心P297
C. 脾
D. 肺
E. 肾
[单项选择]硫酸阿托品滴眼液处方：硫酸阿托品 10g氯化钠 适量注射用水 适量全量 1000ml指出调节等渗加入氯化钠的量哪一个是正确的
A. 5.8g
B. 6.3g
C. 7.2g
D. 7.7g
E. 8.5g
[单项选择]硫酸锌滴眼液
处方：硫酸锌 2.5g
硼酸 适量
注射用水 适量
全量 1000ml
已知：1％硫酸锌冰点下降为0.085℃
1％硼酸冰点下降为0.283℃
指出调节等渗加入硼酸的量哪一个是正确的
A. 10.9g
B. 1.1g
C. 17.6g
D. 1.8g
E. 13.5g
[单项选择]硫酸阿托品滴眼液
处方：硫酸阿托品10g
氯化钠适量(NaCl等渗当量0.13)
注射用水适量
全量 1000ml
调节等渗加入氯化钠的量应为
A. 5.8g
B. 6.3g
C. 7.2g
D. 7.7g
E. 8.5g
[单项选择]肛门坐浴的适量水温为（）
A. 20～30℃
B. 30～40℃
C. 40～50℃
D. 50～60℃
E. 60～70℃
