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[单项选择]哪种食物是供给机体热能的主要来源
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 矿物质
E. 维生素
[单项选择]人体的热能营养素是 ( )
A. 糖类、维生素、矿物质
B. 糖类、脂肪、蛋白质
C. 脂肪、糖类、维生素
D. 蛋白质、脂肪、维生素
E. 蛋白质、糖类、微量元素
[单项选择]糖尿病患儿每日脂肪供给的热能约占总热能的（）。
A. 20%
B. 30%
C. 40%
D. 50%
E. 60%
[单项选择]人体热能最经济、迅速、主要的来源是（）
A. 蛋白质
B. 碳水化合物
C. 脂肪
D. 膳食纤维
E. 维生素
[判断题]果蔬类原料不能作为人体热能的主要来源。( )
[单项选择]我国居民热能的供给主要来自于
A. 糖类
B. 蛋白质
C. 微量元素
D. 脂肪
E. 特殊供能物质
[单项选择]人体必需的六类营养素中有三大热能营养素，在体内经过氧化可以产生能量，下列不属于热能营养素的是（）。
A. 碳水化合物
B. 维生素
C. 脂肪
D. 蛋白质
[判断题]幼儿膳食中，蛋白质供给热能应占总热能的60%。
[单项选择]三大营养素占热能比例为（）
A. 糖类60%～65%，蛋白质10%～25%，脂肪12%～15%
B. 糖类40%～60%，蛋白质20%～30%，脂肪10%～20%
C. 糖类60%～65%，蛋白质10%～15%，脂肪15%～25%
D. 糖类40%～50%，蛋白质10%～20%，脂肪20%～30%
E. 糖类50%～60%，蛋白质20%～30%，脂肪10%～20%
[单项选择]患者张某，72岁，因肝性脑病昏迷，患有冠心病。为保证患者的热能和营养素供给，护士给予鼻饲以补充营养和水分。当胃管插至15cm时护士应（）
A. 使病人头部后仰
B. 嘱病人头部后仰
C. 托起病人头部使其下颌靠近胸骨柄
D. 置病人平卧，头侧向一边
E. 加快插管动作以顺利插入胃管
