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[单项选择]哪种食物是供给机体热能的主要来源
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 矿物质
E. 维生素
[单项选择]哪种食物成分是机体供能的最主要来源：（ ）
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 矿物质
D. 维生素
E. 糖类
[单项选择]下列哪种氨基酸体内不能合成，必须靠食物供给
A. 缬氨酸
B. 精氨酸
C. 半胱氨酸
D. 组氨酸
E. 丝氨酸
[单项选择]在安静状态下，机体热量主要来源于
A. 胃肠
B. 肝脏
C. 心脏
D. 肾脏
E. 肺脏
[单项选择]糖尿病患儿每日脂肪供给的热能约占总热能的( )。
A. 20%
B. 30%
C. 40%
D. 50%
E. 60%
[单项选择]我国居民热能的供给主要来自于
A. 糖类
B. 蛋白质
C. 微量元素
D. 脂肪
E. 特殊供能物质
[判断题]神经系统除葡萄糖外，不能利用其他物质供给热能，所以血中蛋白质是神经系统热能的惟一来源。
[单项选择]下列哪种食物中含铁最少
A. 蛋黄
B. 牛奶
C. 猪肉
D. 猪肝
E. 血豆腐
[单项选择]我国居民膳食中，热能的主要来源是
A. 奶及奶制品
B. 动物肝脏
C. 蔬菜水果
D. 豆类
E. 谷类
[单项选择]股骨头血液供给的主要来源是
A. 腹壁下动脉的分支
B. 股骨头圆韧带的小凹动脉
C. 旋股内、外侧动脉的分支
D. 腹壁浅动脉的分支
E. 股骨干的滋养动脉升支
[判断题]维生素的主要营养功能室供给人体的热能（）。
[单项选择]哪种食物中的铁容易被人体吸收
A. 菠菜
B. 牛奶
C. 水果
D. 动物性食品
E. 糕点
[单项选择]劳动时直接供给机体能量的物质的是
A. 腺苷三磷酸(ATP)
B. 腺苷二磷酸(ADP)
C. 磷酸肌酸(CP)
D. 肌酸
E. 糖原
[单项选择]尿毒症病人不宜多食富含低生物效价蛋白的食物，如下列哪种食物不宜摄入
A. 鸡蛋
B. 牛奶
C. 瘦肉
D. 马铃薯
E. 豆浆
