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[单项选择]哪种食物是供给机体热能的主要来源
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 矿物质
E. 维生素
[单项选择]哪种食物成分是机体供能的最主要来源：（ ）
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 矿物质
D. 维生素
E. 糖类
[单项选择]下列哪种氨基酸体内不能合成，必需靠食物供给( )
A. 缬氨酸
B. 精氨酸
C. 半胱氨酸
D. 组氨酸
E. 丝氨酸
[单项选择]
糖尿病患儿每日脂肪供给的热能约占总热能的( )。
A. 20%
B. 30%
C. 40%
D. 50%
E. 60%
[判断题]神经系统除葡萄糖外，不能利用其他物质供给热能，所以血中蛋白质是神经系统热能的惟一来源。
[单项选择]我国居民膳食中，热能的主要来源是
A. 奶及奶制品
B. 动物肝脏
C. 蔬菜水果
D. 豆类
E. 谷类
[单项选择]劳动时直接供给机体能量的物质的是
A. 腺苷三磷酸(ATP)
B. 腺苷二磷酸(ADP)
C. 磷酸肌酸(CP)
D. 肌酸
E. 糖原
[多项选择]首乌不宜与下列哪种食物同服( )
A. 葱
B. 醋
C. 苋菜
D. 白萝卜
E. 蒜
[单项选择]肾衰竭患者可用下列哪种食物( )。
A. 火腿
B. 韭菜
C. 茭白
D. 猪肾
[判断题]果蔬类原料不能作为人体热能的主要来源。( )
[单项选择]急性痛风患者可食用以下哪种食物( )。
A. 海参
B. 沙丁鱼
C. 鲢鱼
D. 牡砺
[单项选择]下列哪种食物中毒是由霉菌引起的（）
A. 高组胺鱼类
B. 过多的食品防腐剂
C. 变质甘蔗
D. 毒蕈
[单项选择]心力衰竭患者下列哪种食物应少食( )。
A. 芹菜
B. 水果
C. 茄子
D. 豆浆
[单项选择]尿毒症病人不宜多食富含低生物效价蛋白的食物，如下列哪种食物不宜摄入
A. 鸡蛋
B. 牛奶
C. 瘦肉
D. 马铃薯
E. 豆浆
[单项选择]我国居民膳食中，热能的主要食物来源是
A. 动物肝脏
B. 奶及奶制品
C. 蔬菜、水果
D. 豆类
E. 粮谷类
[单项选择]高苯丙氨酸血症患者最适合吃下列哪种食物( )。
A. 玉米
B. 红小豆
C. 韭菜
D. 黄瓜
