更多"牛短脑肉的特点是肉质较嫩，瘦肉中分布着较多的肌间脂肪，红白相间。 ( "的相关试题:
[判断题]牛上脑肉质肥厚，瘦肉中分布着较多的肌间脂肪，红白相间，属三级牛肉。( )
[判断题]羊脊背肉包括里脊肉和外脊肉，特点是肉质较嫩，肉色红润，属一级羊肉。( )
[判断题]牛腑肋的特点是肥瘦相间，肉质较嫩，属一级牛肉。( )
[判断题]猪上脑肉位于猪肩胛骨的上方，特点是肥肉多，瘦肉少。( )
[判断题]在肌肉组织中能够形成良好的肌间脂肪的猪种是瘦肉率比较低的猪种。( )
[单项选择]引进的猪型，饲养周期短，抗病力强，( )，能够形成较多的肌间脂肪。
A. 出肉率低，瘦肉率高
B. 出肉率高，瘦肉率高
C. 出肉率高，瘦肉率低
D. 出肉率高，瘦肉率一般
[单项选择]水淹时间多长的江湖洲滩钉螺分布较多（）
A. 1～2个月
B. 2.5～5个月
C. 4.5～7个月
D. 8个月
E. 9个月
[多项选择]结核瘤在颅内分布较多的是（）
A. 脑干
B. 小脑蚓部
C. 基底节
D. 小脑半球
E. 大脑半球
[判断题]牛的上脑肉又称上肩，位于脊背的前部，靠近后脑，与短脑相连。( )
[单项选择]与免疫反应相关的免疫活性因子的分布较多位于：（）
A. 角膜周边部
B. 角膜中央部
C. 角膜内皮
D. 角膜基质
[单项选择]小儿斜角肌肌间沟入路臂丛神经阻滞术的并发症哪项不包括？（）
A. 喉返神经阻滞
B. 全脊髓麻醉
C. 膈神经阻滞
D. 局麻药中毒
E. Horner综合征
[单项选择]应用后能在体内骨及关节中分布较多的抗菌药物是（）
A. 青霉素
B. 头孢唑啉
C. 克林霉素
D. 红霉素
E. 庆大霉素
[多项选择]肌间沟臂丛神经阻滞常见并发症有（）
A. 气胸
B. 膈神经麻痹、声音嘶哑
C. 出血及血肿、局麻药毒性反应
D. 吞咽困难，口角歪斜
E. 高位硬膜外阻滞或全脊麻
[单项选择]腰大肌肌间沟阻滞的适应证不包括（）
A. 腰或下肢痛，下肢末梢血运循环障碍
B. L神经区域带状疱疹疼痛
C. 髋关节痛，腰交感神经阻滞后神经炎
D. 胃溃疡所致腹痛
E. 髋关节和下肢手术麻醉和术后止痛
[单项选择]肌间蜂窝织炎，首先感染的组织是（）
A. 肌纤维
B. 肌外膜
C. 肌间组织
D. 肌间动脉
E. 肌间神经干
[单项选择]腰大肌肌间沟阻滞可以治疗的疾病不包括（）
A. 髂腹下神经痛
B. 生殖股神经痛
C. 坐骨神经痛
D. 腰内脏神经痛
E. 股神经痛
[判断题]肌间脂肪是衡量畜肉品质的重要标准。( )
[判断题]水牛肌肉纤维较细，肌间脂肪含量高。( )
