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[单项选择]
乳化剂类型改变造成下列乳剂不稳定现象的原因是
酸败是（）
A. Zeta电位降低
B. 分散相与连续相存在密度差
C. 微生物及光、热、空气等的作用
D. 乳化剂失去乳化作用
E. 乳化剂性质改变
[单项选择]造成下列乳剂不稳定现象的原因是：絮凝（）
A. Zeta电位降低
B. 分散相与连续相存在密度差
C. 微生物及光、热、空气等作用
D. 乳化剂失去乳化作用
E. 乳化剂类型改变
[单项选择]造成下列乳剂不稳定现象的原因是：分层（）
A. Zeta电位降低
B. 分散相与连续相存在密度差
C. 微生物及光、热、空气等作用
D. 乳化剂失去乳化作用
E. 乳化剂类型改变
[单项选择]造成下列乳剂不稳定现象的原因是：转相（）
A. Zeta电位降低
B. 分散相与连续相存在密度差
C. 微生物及光、热、空气等作用
D. 乳化剂失去乳化作用
E. 乳化剂类型改变
[单项选择]乳化剂类型改变造成乳剂酸败的原因是（）
A. Zeta电位降低
B. 分散相与连续相存在密度差
C. 微生物及光、热、空气等的作用
D. 乳化剂失去乳化作用
E. 乳化剂性质改变
[单项选择]
乳化剂类型改变造成下列乳剂不稳定现象的原因是
破裂是（）
A. Zeta电位降低
B. 分散相与连续相存在密度差
C. 微生物及光、热、空气等的作用
D. 乳化剂失去乳化作用
E. 乳化剂性质改变
[单项选择]
乳化剂类型改变造成下列乳剂不稳定现象的原因是
分层是（）
A. Zeta电位降低
B. 分散相与连续相存在密度差
C. 微生物及光、热、空气等的作用
D. 乳化剂失去乳化作用
E. 乳化剂性质改变
[单项选择]造成下列乳剂不稳定的原因是絮凝( )
A. Zeta电位降低 B．分散相与连续相存在密度差
B. 微生物及光、热、空气等作用 D．失去乳化作用
C. 乳化剂类型改变
[单项选择]造成下列乳剂不稳定的原因是分层( )
A. Zeta电位降低 B．分散相与连续相存在密度差
B. 微生物及光、热、空气等作用 D．失去乳化作用
C. 乳化剂类型改变
[单项选择]造成下列乳剂不稳定的原因是转相( )
A. Zeta电位降低 B．分散相与连续相存在密度差
B. 微生物及光、热、空气等作用 D．失去乳化作用
C. 乳化剂类型改变
[单项选择]乳剂酸败的原因是（）
A. 乳化剂类型改变
B. 微生物及光、热、空气等作用
C. 分散相与连续相存在密度差
D. Zeta电位降低
E. 乳化剂失去乳化作用
[单项选择]乳剂不稳定的原因是重力作用可造成：______。
A. 分晨
B. 转相
C. 酸败
D. 絮凝
E. 破裂
[单项选择]乳剂不稳定的原因是微生物作用可使乳剂：______。
A. 分晨
B. 转相
C. 酸败
D. 絮凝
E. 破裂
[单项选择]乳剂不稳定的原因是Zeta电位降低产生______。
A. 分晨
B. 转相
C. 酸败
D. 絮凝
E. 破裂
[单项选择]乳剂不稳定的原因是分散相液滴发生可逆的聚集称______。
A. 分晨
B. 转相
C. 酸败
D. 絮凝
E. 破裂
[单项选择]乳剂不稳定的原因是由O/W转变为W/O称______。
A. 分晨
B. 转相
C. 酸败
D. 絮凝
E. 破裂
[单项选择]O/W型乳剂变成W/O型乳剂的现象称为
A. 分层
B. 絮凝
C. 转相
D. 破裂
E. 酸败
[填空题]O/w型乳剂变成O/W型乳剂的现象称为（）。
