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[简答题]血红蛋白α亚基和β亚基的空间结构均与肌红蛋白相似，但肌红蛋白中的不少亲水残基在血红蛋白中被疏水残基取代了，这种现象能说明什么问题
[单项选择]肽链中只在第一个残基的羰基氧和第四个残基的氨基氢之间形成氢键的是（）
A. α-螺旋
B. β-折叠
C. β-转角
D. 无规卷曲
E. π-螺旋
[单项选择]蛋白质上的氨基酸残基视环境不同可游离带电或呈中性，在血液正常的pH条件下，血清蛋白的哪个氨基酸残基呈中性
A. 组氨酸
B. 谷氨酸
C. 谷氨酰胺
D. 天冬氨酸
E. 精氨酸
[填空题]在球状蛋白质分子中，______氨基酸残基的侧链分布于分子表面，而氨基酸残基的侧链位于分子内部。
[单项选择]表面黄棕色至黑褐色，密被排列整齐的叶柄残基及鳞片，叶柄残基断面有黄白色锥管束5～13个环列的药材是（）。
A. 绵马贯众
B. 南沙参
C. 胡黄连
D. 北沙参
E. 川牛膝
[单项选择]仅由氨基酸残基组成的酶是
A. 单体酶
B. 单纯酶
C. 结合酶
D. 寡聚酶
[单项选择]DNA中的核苷酸残基之间的连接键是
A. 糖苷键
B. 磷脂键
C. 氢键
D. 肽键
E. 3’，5’-磷酸二酯键
[单项选择]激活的PKC能磷酸化的氨基酸残基是
A. 酪氨酸/丝氨酸
B. 酪氨酸/苏氨酸
C. 丝氨酸/苏氨酸
D. 丝氨酸/组氨酸
E. 苏氨酸/组氨酸
[单项选择]与细菌表面甘露糖残基结合，启动MBL途径
A. 细菌脂多糖
B. 免疫复合物
C. 备解素
D. 甘露糖结合凝集素
E. 同种限制因子
[单项选择]干燥根茎和叶茎残基入药的是（）。
A. 白及
B. 虎杖
C. 威灵仙
D. 石菖蒲
E. 绵马贯众
[单项选择]含3个氨基酸残基的肽称为（）。
A. 肽
B. 寡肽
C. 三肽
D. 二肽
E. 多肽
[单项选择]含2个氨基酸残基的肽称为（）。
A. 肽
B. 寡肽
C. 三肽
D. 二肽
E. 多肽
[单项选择]可磷酸化蛋白质上酪氨酸残基的蛋白激酶是
A. 蛋白激酶C
B. 依赖于CAMP的蛋白激酶
C. 依赖于CGMP的蛋白激酶
D. SrC蛋白激酶
E. 磷酸化酶b激酶
[单项选择]体内许多酶的活性与其分子中半胱氨酸残基上的巯基直接有关，有些毒物能与酶分子的巯基结合而抑制酶活性。下列物质中，能保护酶分子上的巯基的是（）。
A. 胱氨酸
B. 蛋氨酸
C. 二价阳离子
D. 还原型谷胱甘肽
E. 硫酸铵
[单项选择]含10个以下氨基酸残基的肽称为（）。
A. 寡肽
B. 肽
C. 三肽
D. 二肽
E. 多肽
[单项选择]含10个以上氨基酸残基的肽称为（）。
A. 寡肽
B. 肽
C. 三肽
D. 二肽
E. 多肽
