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[单项选择]杏仁苷酶可以水解（）
A. β-果糖苷键
B. α-果糖苷键
C. β-葡萄糖苷键
D. α-葡萄糖苷键
E. α-阿拉伯糖苷键
[单项选择]杏仁苷酶可水解( )
A. α-葡萄糖苷键
B. β-葡萄糖苷键
C. α-去氧糖苷键
D. β-果糖苷键
E. S-苷键
[填空题]杏仁苷酶，可以水解一般（）和有关六碳醛糖苷。
[多项选择]苦杏仁苷水解后，产生的成分是（）
A. 氢氰酸
B. 半乳糖
C. 苯甲醛
D. 葡萄糖
E. 苯甲醇
[填空题]水杨苷能被碱水解：（）能被β-葡萄糖苷酶分段水解。
[单项选择]苦杏仁酶可水解
A. β-葡萄糖苷
B. α-葡萄糖苷
C. α-果糖苷
D. β-果糖苷
E. 黑芥子苷
[单项选择]能使α-葡萄糖苷键水解的酶是（）
A. 麦芽糖酶
B. 苦杏仁苷酶
C. 纤维素酶
D. 均可以
E. 均不是
[单项选择]能被β-葡萄糖苷酶分段水解的是（）
A. 胡萝卜苷
B. 杨苷
C. 芦荟苷
D. 苦杏仁苷
E. 红景天苷
[多项选择]苦杏仁苷被酸水解后生成
A. 乙醇
B. 丙酮
C. 苯甲醛
D. 乙酸乙酯
E. 氢氰酸
[单项选择]能β-水解果糖苷键的酶是
A. 转化糖酶
B. 麦芽糖酶
C. 杏仁苷酶
D. 纤维素酶
E. 以上都不对
[单项选择]苦杏仁酶能水解（）
A. β-葡萄糖苷
B. α-鼠李糖苷
C. β-果糖昔
D. α-果糖昔
E. α-葡萄糖昔
[多项选择]中药乳膏剂是常用剂型，应该掌握其制备方法、质量检查等相关知识。苦杏仁苷水解后，产生的成分有（）
A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 乳糖
D. 苯甲醛
E. 氢氰酸
F. 苦味酸
G. 甲醇
[多项选择]我国蔷薇科植物约1100种，其中已知可供药用的有361种，全国各地均有分布。苦杏仁苷水解后，产生的成分有（）
A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 乳糖
D. 苯甲醛
E. 氢氰酸
F. 苦味酸
G. 甲醇
[单项选择]苦杏仁苷可水解生成剧毒的氢氰酸，进而抑制（）
A. 细胞色素氧化酶
B. 巯基酶
C. 凝血酶原
D. 柠檬酸合酶
E. 乙酰胆碱酯酶
