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[多项选择]醋炙法多用于疏肝解郁，散瘀止痛药，攻下逐水的药物，按操作可分为先拌醋后炒和先炒药后加醋两种方法。醋炙后，增强疏肝止痛作用的药物是（）
A. 青皮
B. 狼毒
C. 香附
D. 柴胡
E. 甘遂
F. 红大戟
[单项选择]采用先炒药后加醋的药物是（）
A. 百合
B. 柴胡
C. 乳香
D. 芫花
E. 车前子
[多项选择]醋炙法多用于疏肝解郁，散瘀止痛药，攻下逐水的药物，按操作可分为先拌醋后炒和先炒药后加醋两种方法。须采用先炒药，后喷洒米酷法炮制的药物有（）
A. 香附
B. 延胡索
C. 柴胡
D. 青皮
E. 乳香
F. 五灵脂
[单项选择]醋炙法多用于疏肝解郁，散瘀止痛药，攻下逐水的药物，按操作可分为先拌醋后炒和先炒药后加醋两种方法。酷炙后既能增强活血祛瘀的功效，又能矫臭矫味的药物有（）
A. 香附
B. 芫花
C. 延胡索
D. 五灵脂
E. 乳香
F. 甘遂
[单项选择]采用先炒药后加醋炮制的药材是（）
A. 乳香
B. 香附
C. 柴胡
D. 莪术
E. 三棱
[单项选择]先炒药后加醋炮制的药物是（）。
A. 甘遂
B. 乳香
C. 知母
D. 桂枝
E. 麻黄
[单项选择]先加醋后炒药炮制的药物是（）。
A. 甘遂
B. 乳香
C. 知母
D. 桂枝
E. 麻黄
[单项选择]先炒药后加醋的炮制方法适用于（）
A. 含黏液质较多的药材
B. 树脂类药材
C. 质地致密，辅料不易吸收的药材
D. 质地疏松的药材
E. 根及根茎类药材
[判断题]热菜鱼香味中决定咸味的不是盐和酱油而是豆瓣酱。( )
[判断题]制作家常海参时，为了保证豆瓣酱的香味不失，可在海参出锅前加入。( )
[判断题]在红烧鱼时中途加醋，有去腥增香的作用。( )
[单项选择]A.电位法指示终点B.冰醋酸-醋酐混合溶剂C.摩尔比为1：1D.加醋酸汞试液E.加醋酐非水碱量法测定Kb<10-10的极弱碱时，为增加其碱性应将其溶解在
