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[单项选择]可引起食物中毒的细菌是()
A. 葡萄球菌
B. 链球菌
C. 肺炎链球菌
D. 脑膜炎奈瑟菌
E. 淋病奈瑟菌
[单项选择]能引起食物中毒的细菌是
A. 破伤风梭菌
B. 布氏杆菌
C. 铜绿假单胞菌
D. 副溶血性弧菌
E. 幽门螺杆菌
[单项选择]下列不引起食物中毒的细菌是
A. 金黄色葡萄球菌
B. 溶血性链球菌
C. 产气荚膜杆菌
D. 肉毒杆菌
E. 变形杆菌
[单项选择]在夏秋季,细菌性食物中毒是食物中毒中最常见的一类疾病。变形杆菌引起的食物中毒与细菌性痢疾的根本区别是()
A. 潜伏期短,发病突然
B. 发病与食物有关
C. 人与人之间不会直接传染
D. 病人具有相同或相似的临床症状
E. 发病曲线上升
[单项选择]不会引起食物中毒的细菌是()
A. 金黄色葡萄球菌
B. 破伤风杆菌
C. 肉毒梭菌
D. 产气荚膜杆菌
E. 肠炎沙门菌
[多项选择]可能引起食物中毒的细菌有()
A. 伤寒沙门菌
B. 金黄色葡萄球菌
C. 猪霍乱沙门菌
D. 变形杆菌
E. 肠炎沙门菌
[判断题]食物中毒可分为细菌性食物中毒、自然毒食物中毒和化学性食物中毒。
[多项选择]引起人类食物中毒的细菌有()
A. 鼠伤寒杆菌
B. 猪霍乱杆菌
C. 肠炎杆菌
D. 变形杆菌
E. 肺炎杆菌
[多项选择]下列哪些细菌可引起食物中毒()
A. 伤寒沙门菌
B. 鼠伤寒沙门菌
C. 肉毒梭菌
D. 金黄色葡萄球菌
E. 产气荚膜梭菌
[填空题]食物中毒可分为细菌性食物中毒、______、动物性食物中毒、______和化学性食物中毒。
[单项选择]食物中毒可分为细菌性食物中毒、有毒动植物中毒、化学性食物中毒和真菌毒素及霉变食品中毒,具有明显的流行病学特点。副溶血性弧菌中毒可多见于()
A. 鸡蛋
B. 淡水鱼
C. 海产品
D. 蔬菜
E. 禽肉
[填空题]常引起胃肠型食物中毒的细菌有:( )、( )、( )、( )、( )。
[单项选择]当在微波炉中加热时,不含食盐的食物的表面及其内部可以达到很高的、足以把所有引起食物中毒的细菌杀死的温度;但是含有食盐的食物的内部则达不到这样高的温度。
假设以下提及的微波炉都性能正常,则上述断定可推出以下所有的结论,除了( )
A. 食盐可以有效地阻止微波炉加热食物的内部。
B. 当用微波炉烹调含盐食物时,其原有的杀菌功能大大减弱。
C. 经过微波炉加热的食物如果引起食物中毒,则其中一定含盐。
D. 如果不向就要放进微波炉中加热的食物中加盐,则由此引起食物中毒的危险就会减少。
E. 食用经微波炉足够加热的不含盐食品,肯定不会引起食物中毒。
[单项选择]当在微波炉中加热时,不含食盐的食物,包括其内部,可以达到很高的、足以把所有引起食物中毒的细菌杀死的温度;但是含有食盐的食物的内部则达不到这样高的温度。
假设以下提及的微波炉都性能正常,则上述断定可推出以下所有的结论,除了:
A. 食盐可以有效地阻止微波炉加热食物的内部。
B. 当用微波炉烹调含盐食物时,其原有的杀菌功能大大减弱。
C. 经过微波炉加热的食物如果引起食物中毒,则其中一定含食盐。
D. 如果不向就要放进微波炉中加热的食物中加盐,则由此引起食物中毒的危险就会减少。
E. 食用经微波炉足够加热的不含盐食品,肯定不会引起食物中毒。