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[单项选择]在下列氨基酸中酸性氨基酸是
A. 半胱氨酸
B. 脯氨酸
C. 色氨酸
D. 精氨酸
E. 谷氨酸
[单项选择]下列氨基酸中属碱性氨基酸的是
A. 色氨酸
B. 酪氨酸
C. 蛋氨酸
D. 组氨酸
E. 天冬酰胺
[单项选择]下列氨基酸中，属于酸性氨基酸的是
A. 精氨酸
B. 甘氨酸
C. 亮氨酸
D. 天冬氨酸
[单项选择]组成人体蛋白质的氨基酸均属
A. D-α-氨基酸
B. D-β-氨基酸
C. L-α-氨基酸
D. L-β-氨基酸
E. L-γ-氨基酸
[单项选择]下列属于酸性氨基酸的是
A. 组氨酸
B. 谷氨酸
C. 苯丙氨酸
D. 苏氨酸
E. 半胱氨酸
[单项选择]属于酸性氨基酸的是（）
A. 赖氨酸
B. 丙氨酸
C. 谷氨酸
D. 亮氨酸
E. 脯氨酸
[单项选择]以下哪种氨基酸在酸性条件下极易被破坏（）
A. 苯丙氨酸
B. 蛋氨酸
C. 赖氨酸
D. 色氨酸
E. 亮氨酸
[单项选择]氨基酸脱羧酶试验属（）
A. 糖代谢试验
B. 蛋白质和氨基酸的代谢试验
C. 碳源利用试验
D. 呼吸酶类试验
E. 抑菌试验
[单项选择]属酸性宏量元素的是（）
A. 氟
B. 铝
C. 镁
D. 硅
E. 硫
[单项选择]属非必需氨基酸的是（）
A. 丙氨酸
B. 氮氨酸
C. 赖氨酸
D. 色氨酸
E. 苯丙氨酸
[判断题]角蛋白质的胱氨酸含量较高，酸性和碱性氨基酸的含量也很丰富。
[单项选择]酸性最强
A. 人参皂苷C型
B. 人参三醇
C. 齐墩果酸
D. 甘草皂苷
E. 柴胡皂苷的原皂苷元
[单项选择]下列组合中，均属植物性蛋白质常见限制氨基酸的是（）
A. 赖氨酸、色氨酸、苏氨酸
B. 组氨酸、蛋氨酸、缬氨酸
C. 亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸
D. 赖氨酸、组氨酸、亮氨酸
E. 苏氨酸、赖氨酸、异亮氨酸
