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[单项选择]杜仲盐制后利于有效成分煎出，主要是因为破坏了（）。
A. 苷类
B. 树脂
C. 杜仲胶
D. 鞣质
E. 生物碱
[简答题]中药材有效成分主要有哪些种类？各种有效成分的主要作用是什么？
[填空题]鳖甲、龟甲炮制的方法一般采用（）法，其共同的炮制作用是（），易于粉碎，利于有效成分煎出，并能（）。
[填空题]益母草兴奋子宫的有效成分，已证明是（）．延胡索镇痛作用的有效成分是（）．
[填空题]脱硫剂中若含有CaC2，则该（）不利于保存。
[单项选择]市场上的聚丙烯酰胺絮凝剂掺有辅助成分、常见的有含7~10有效成分的（）和有效成分占90以上的粉状体。
A. 固体
B. 液体
C. 胶状体
D. 气体
[单项选择]下列哪个成分不是茵陈利胆的有效成分（）
A. 6，7－二甲氧基香豆
B. 茵陈色原酮
C. 茵陈黄酮
D. 茵陈二炔酮
E. в－蒎烯
[单项选择]含维生素VB2的食物在烹饪加工时不利于保存的加工方法是（）.
A. 蒸煮
B. 发酵
C. 脱水加工
[单项选择]甘草的有效成分是（）
A. 甾式皂甙
B. 三萜皂甙
C. 强心甙
D. 蒽醌甙
[单项选择]黄芩的有效成分是（）
A. 强心甙
B. 甾式皂甙
C. 黄酮甙
D. 三萜皂甙
[单项选择]人参的有效成分是（）
A. 强心甙
B. 甾式皂甙
C. 黄酮甙
D. 三萜皂甙
[单项选择]薄荷的有效成分为（）
A. 黄酮类
B. 生物碱类
C. 挥发油类
D. 蒽醌类
[单项选择]延胡索的有效成分为（）
A. 黄酮类
B. 生物碱类
C. 挥发油类
D. 蒽醌类
[判断题]葡萄酒在橡木桶中贮存是为了汲取橡木中的芳香物质、单宁等有效成分，但不同的橡木桶可提取的有效成分是不一样的，这主要取决于橡木桶制作工艺中“焙烤”的工艺以及橡木的品种。
[单项选择]何首乌的有效成分为（）
A. 黄酮类
B. 生物碱类
C. 挥发油类
D. 蒽醌类
[单项选择]五味子的主要有效成分为（）
A. 木脂素类
B. 有机酸类
C. 挥发油
D. 脂肪酸
[单项选择]天麻的主要有效成分为（）
A. 生物碱类
B. 酚苷类
C. 蒽醌类
D. 醇苷类
