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[单项选择]姜炙药物时，一般每100kg生姜应制备姜汁（）。
A. 5kg
B. l0㎏
C. l5㎏
D. l2kg
E. 8kg
[多项选择]厚朴姜炙法有（）。
A. 姜汁炒
B. 姜汁浸
C. 姜汁煮
D. 姜汁蒸
E. 姜汁炒至微焦
[单项选择]乌梢蛇酒制的辅料用量为（）
A. 5kg/100kg
B. 10kg/100kg
C. 15kg/100kg
D. 20kg／100kg
E. 25kg/100kg
[单项选择]大黄酒炖时的辅料用量为（）
A. 10kg／100kg
B. 20kg/100kg
C. 30kg/100kg
D. 40kg／100kg
E. 50kg/100kg
[单项选择]蜜炙的一般用量为：每100公斤药物，用炼蜜（）
A. 5公斤
B. 10公斤
C. 15公斤
D. 20公斤
E. 25公斤
[单项选择]含苷类成分的药物，一般不选用哪种辅料处理（）。
A. 酒
B. 醋
C. 盐
D. 姜
E. 蜜
[填空题]使用尿素制作氨化饲料时，尿素用量一般为秸秆重量的（），水用量一般为秸秆重量的（）。
[单项选择]刺激性较大的药物和特异性药物穴位注射，每次用量多为常规用量的（）
A. 1/2～1
B. 1～2
C. 1/10～1/3
D. 1/20～1/10
E. 2～3
[填空题]用胺做固化剂时其用量一般为环氧树脂质量的（）；用酸酐做固化剂时其用量一般为环氧树脂质量的（）；用低相对分子质量的聚酰胺做固化剂时，其用量一般是：环氧树脂：聚酰胺=（）（质量比）。
[单项选择]蛋糕生产中，其中糖的用量一般为鸡蛋用量的（）。
A. 60－70%
B. 50－60%
C. 40－50%
D. 50－80%
[单项选择]生化汤中用量最大的药物是（）
A. 当归
B. 川芎
C. 桃仁
D. 炮姜
E. 炙甘草
[单项选择]芍药汤中用量最大的药物是（ ）
A. 大黄
B. 黄连
C. 芍药
D. 黄芩
E. 木香
[单项选择]在制作软质面包时，盐的用量一般是面粉用量的（）。
A. 3～4%
B. 2～3.2%
C. 1～2.2%
D. 0.5～1%
[单项选择]正确选择药物用量的规律有
A. 老年人年龄大，用量应大
B. 小儿体重轻，用量应小
C. 孕妇体重重，用量应增加
D. 对药有高敏性者，用量应减少
E. 以上均错
[单项选择]温脾汤原方中用量最大的药物是（）
A. 附子
B. 人参
C. 干姜
D. 大黄
E. 芒硝
[判断题]抹面砂浆的胶凝材料用量一般要比筑砌砂浆的用量大一些。
