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[单项选择]食品的营养与卫生标准是否达到了法律所规定的要求、转基因食品是否会对人体健康产生无法预料的影响，消费着的此类担心均属于（）风险的范畴。
A. 功能风险
B. 物质风险
C. 社会风险
D. 心理风险
[简答题]生产不符合卫生标准的食品，足以造成严重食物中毒事故；以及对人体健康造成严重危害；后果特别严的分别应负何种刑事责任。
[单项选择]以下属于食品卫生标准中理化指标的是（）
A. 滋味
B. 霉菌总数
C. 铅含量
D. 色泽
[填空题]食品卫生标准的制定依据：《食品卫生法》和（）是制定食品卫生标准的主要法律依据。
[填空题]食品卫生标准的制定依据：（）和标准化法是制定食品卫生标准的主要法律依据。
[单项选择]迄今为止，卫生部发布实施了442项食品卫生标准。下列哪项是国家食品卫生标准的代号？（）
A. GB150
B. ws
C. GBZ
D. GBT
[单项选择]某种食品添加剂属于《食品添加剂使用卫生标准》中允许使用的食品添加剂，并且该添加剂的生产厂家也获得了该种食品添加剂的生产许可证，那么这种食品添加剂可以在（）使用。
A. 所有食品品种中使用
B. 限定的食品品种中任意使用
C. 限定的食品品种中按限量使用
D. 所有食品品种中按标准规定的最低限量使用
[单项选择]某食品厂因食品安全事故被卫生部门做出以下处理：（1）追究该单位法人代表责任；（2）查封不符合卫生标准的货物500箱；（3）罚款人民币伍仟元整。以上决定中属于行政强制的是（）。
A. 追究该单位法人代表责任
B. 查封不符合卫生标准的货物500箱
C. 罚款人民币伍仟元整
D. 查封不符合卫生标准的货物500箱和罚款人民币伍仟元整
[单项选择]某食品厂因食品安全事故被卫生部门作出以下处理：（1）查封不符合卫生标准的货物2000箱；（2）追究公司法人代表责任；（3）罚款10000元。上述决定中属于行政强制的是（）。
A. 查封不符合卫生标准的货物2000箱
B. 罚款10000元
C. 追究公司法人代表责任
D. 无
[判断题]国家未制定卫生标准的食品，少数民族地区县级人民政府可以制定地方卫生标准
[单项选择]黄曲霉素食品卫生标准规定：婴儿食品（）。
A. <20μg/kg
B. <10μg/kg
C. <5μg/kg
D. <3μg/kg
E. 不得检出
[单项选择]涉及保障人体健康、人身财产安全的标准和法律、行政法规规定强制执行的标准，都是（）。
A. 推荐性标准
B. 国家标准
C. 强制性标准
[单项选择]国家对涉及人类健康和安全、动植物生命和健康，以及环境保护和公共安全的产品实行（）制度。
A. 自愿性认证
B. 安全生产许可认证
C. 法人经营资格
D. 强制性认证
[单项选择]将药品标准、食品卫生标准、环境质量标准列为强制性标准，体现了制定标准的（）原则。
A. 应有利于保障安全和人体健康、保护环境
B. 合理利用资源
C. 有利产品技术先进、经济合理
D. 协调一致、扩大交流
[单项选择]黄曲霉素食品卫生标准规定：豆类、发酵食品（）。
A. <20μg/kg
B. <10μg/kg
C. <5μg/kg
D. <3μg/kg
E. 不得检出
[单项选择]销售者发现其销售的产品存在安全隐患，可能对人体健康和生命安全造成损害的，应当（）该产品，通知生产企业或者供货商，并向有关监督管理部门报告。
A. 销毁
B. 返回生产场
C. 立即停止销售
D. 暂缓销售
[判断题]使用食品添加剂，必须符合《食品添加剂使用卫生标准》或卫生部公告名单
[单项选择]食品地方卫生标准由（）制定。
A. 省、自治区、直辖市人民政府
B. 省、自治区、直辖市标准化行政部门
C. 省、自治区、直辖市卫生行政部门
D. 以上都可以
