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发布时间:2023-12-15 01:41:45

[单项选择]梭状肉毒芽孢杆菌最容易在哪些腐败的食物中出现()
A. 牛奶
B. 猪肉
C. 面包
D. 萝卜

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[简答题]肉毒杆菌食物中毒临床表现有哪些?
[单项选择]在我国,最易引起肉毒梭菌食物中毒的食物是()。
A. 蛋糕
B. 自制发酵食品
C. 米饭
D. 海产品
[判断题]肉毒杆菌引起的食物中毒是由于肉毒杆菌产生的内毒素所致。
[单项选择]肉毒毒素是革兰氏染色阳性厌氧芽孢肉毒梭菌在繁殖过程中产生的一种外毒素,可分为几型()。
A. 6
B. 7
C. 8
D. 9
E. 10
[单项选择]肉毒杆菌引起的食物中毒是以
A. 神经系统症状为主
B. 消化系统症状为主
C. 泌尿系统症状为主
D. 运动系统症状为主
E. 呼吸系统症状为主
[单项选择]肉毒梭菌引起的食物中毒是以下系统的症状()。
A. 消化系统
B. 呼吸系统
C. 循环系统
D. 泌尿系统
E. 神经系统
[配伍题]化学性食物中毒( )|生物性食物中毒( )|肉毒杆菌食物中毒( )
A. 砷、升汞、有机磷农药中毒
B. 毒蕈、河豚、生鱼胆等中毒
C. 腊肠中毒
D. 咸鱼中毒
E. 隔夜粥中毒
[单项选择]肉毒杆菌食物中毒的临床特点是( )
A. 发热、腹痛
B. 神经系统症状、眼肌、咽肌瘫痪
C. 早期意识障碍
D. 乏力
E. 腹泻
[单项选择]肉毒梭菌毒素食物中毒主要的中毒食品为()
A. 奶类或其他加工食品
B. 动物类罐头食品 
C. 水产品
D. 家庭自制粮谷、豆类发酵食品
[判断题]肉毒杆菌引起的食物中毒在婴儿病者首发症状为脑神经麻痹。
[判断题]肉毒杆菌引起的食物中毒早期无特异性治疗措施,主要为对症处理。
[配伍题]肉毒杆菌食物中毒的特点( )|嗜盐菌食物中毒的特点( )|葡萄球菌食物中毒的特点( )|沙门氏菌食物中毒的特点( )|霍乱( )
A. 大便为黄绿色,有时可见脓血,发热
B. 大便呈洗肉水样
C. 意识清楚,但头痛,头晕,眼睑下垂,复视,很少胃肠道症状
D. 大便呈墨绿色,来势凶,恢复快,吐比泻重
E. 大便呈米泔样,呕吐、腹泻严重,可迅速脱水休克
[填空题]对肉毒杆菌引起的食物中毒早期应用多价抗毒血清治疗有效,尤其以起病后___小时内。
[单项选择]易引起肉毒梭菌食物中毒的食品是()。
A. 豆豉;
B. 奶油蛋糕;
C. 剩饭;
D. 凉糕
[单项选择]肉毒杆菌食物中毒死亡原因最常见的是()
A. 脑疝形成
B. 外周性呼吸衰竭
C. 中枢性呼吸衰竭
D. 循环衰竭
E. 颅内出血
[填空题]大肠杆菌引起的食物中毒潜伏期为___小时,蜡样芽孢杆菌引起的食物中毒潜伏期为___小时。
[填空题]肉毒杆菌引起的食物中毒临床表现为______系统症状,如眼肌瘫痪。
[判断题]肉毒梭菌食物中毒的临床表现以运动神经麻痹症状为主
[简答题]食物腐败变质的原因有哪些?

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