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发布时间:2023-12-14 23:34:14

[单项选择]肉毒梭菌毒素食物中毒主要的中毒食品为()
A. 奶类或其他加工食品
B. 动物类罐头食品 
C. 水产品
D. 家庭自制粮谷、豆类发酵食品

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[多项选择]下列常引起肉毒梭菌食物中毒的食品是
A. 自制发酵食品 
B. 罐头食品 
C. 香肠 
D. 蔬菜及水果 
E. 海产品及盐渍食品 
[单项选择]易引起肉毒梭菌食物中毒的食品是()。
A. 豆豉;
B. 奶油蛋糕;
C. 剩饭;
D. 凉糕
[单项选择]在我国,最易引起肉毒梭菌食物中毒的食物是()。
A. 蛋糕
B. 自制发酵食品
C. 米饭
D. 海产品
[判断题]肉毒梭菌食物中毒的临床表现以运动神经麻痹症状为主
[判断题]葡萄球菌及肉毒杆菌食物中毒仅由细菌毒素致病,病人无传染性。
[判断题]葡萄球菌及肉毒杆菌性食物中毒仅由细菌毒素致病,病人无传染性
[配伍题]引起沙门菌食物中毒的常见食品是( )|引起葡萄球菌食物中毒的常见食品是( )|引起肉毒杆菌食物中毒的常见食品是( )|引起副溶血性弧菌食物中毒的常见食品是( )
A. 动物内脏、肉类、蛋品
B. 咸菜、咸鱼、腌肉
C. 淀粉食品、奶制品
D. 罐头食品、面浆
E. 油脂类食品
[配伍题]化学性食物中毒( )|生物性食物中毒( )|肉毒杆菌食物中毒( )
A. 砷、升汞、有机磷农药中毒
B. 毒蕈、河豚、生鱼胆等中毒
C. 腊肠中毒
D. 咸鱼中毒
E. 隔夜粥中毒
[配伍题]肉毒杆菌食物中毒的特点( )|嗜盐菌食物中毒的特点( )|葡萄球菌食物中毒的特点( )|沙门氏菌食物中毒的特点( )|霍乱( )
A. 大便为黄绿色,有时可见脓血,发热
B. 大便呈洗肉水样
C. 意识清楚,但头痛,头晕,眼睑下垂,复视,很少胃肠道症状
D. 大便呈墨绿色,来势凶,恢复快,吐比泻重
E. 大便呈米泔样,呕吐、腹泻严重,可迅速脱水休克
[判断题]肉毒杆菌引起的食物中毒是由于肉毒杆菌产生的内毒素所致。
[配伍题]巴比妥类中毒( )|肉毒杆菌食物中毒( )
A. 瞳孔散大
B. 瞳孔缩小
C. 两者均有
D. 两者均无
[单项选择]肉毒杆菌引起的食物中毒是以
A. 神经系统症状为主
B. 消化系统症状为主
C. 泌尿系统症状为主
D. 运动系统症状为主
E. 呼吸系统症状为主
[简答题]肉毒杆菌食物中毒临床表现有哪些?
[单项选择]肉毒杆菌食物中毒的临床特点是( )
A. 发热、腹痛
B. 神经系统症状、眼肌、咽肌瘫痪
C. 早期意识障碍
D. 乏力
E. 腹泻
[判断题]肉毒杆菌引起的食物中毒早期无特异性治疗措施,主要为对症处理。
[单项选择]肉毒杆菌食物中毒死亡原因最常见的是()
A. 脑疝形成
B. 外周性呼吸衰竭
C. 中枢性呼吸衰竭
D. 循环衰竭
E. 颅内出血
[单项选择]肉毒梭菌毒素属于()。
A. 神经毒
B. 肝脏毒
C. 肾脏毒
D. 血液毒
[判断题]肉毒杆菌引起的食物中毒在婴儿病者首发症状为脑神经麻痹。
[填空题]对肉毒杆菌引起的食物中毒早期应用多价抗毒血清治疗有效,尤其以起病后___小时内。

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