更多"（）的高低，主要取决于原料的新鲜度、成熟度、工人操作的熟练程度和设备的"的相关试题:
[判断题]安全行车主要取决于驾驶技术的熟练程度，与人的情绪无关。
[单项选择]驾驶员的可靠性取决于三因素：技术熟练程度、个性与感受交通情报的特性在（）。
A. 技术熟练程度
B. 个性与感受交通情报的特性
C. 在动态交通环境中的应变能力
[单项选择]碎屑岩结构成熟度的高低主要用（）三项指标来反映。
A. 碎屑的分选性、碎屑磨圆度、重矿含量
B. 碎屑的磨圆度、粘土（或杂基）含量、重矿含量
C. 碎屑的分选性、碎屑的磨圆度、粘土（或杂基）含量
D. 碎屑的分选性、粘土（或杂基）、重矿含量
[单项选择]碎屑岩结构成熟度的高低主要用（）3项指标来反映。
A. 碎屑的分选性、碎屑磨圆度和重矿物含量
B. 碎屑的磨圆度、黏土（或杂基）含量和重矿物含量
C. 碎屑的分选性、碎屑的磨圆度和黏土（或杂基）含量
D. 碎屑的分选性、黏土（或杂基）含量和重矿物含量
[单项选择]烹饪原料新鲜度的变化之一是（）的变化。
A. 气味
B. 触摸
C. 结缔
D. 风味
[单项选择]下列哪种产品的加工对原料新鲜度要求最高（）。
A. 果蔬汁
B. 蜜饯
C. 腌渍品
[单项选择]用于罐头加工的原料，成熟度的选择很重要，最适宜的成熟度应是：（）
A. 7-8成熟
B. 6-7成熟9-10成熟
[简答题]长石质坯釉主要原料都是粘土，石英，长石，试说明粘土，长石，石英对坯料烧成温度和对釉料成熟温度的影响以及石英含量对瓷坯性能的影响。
[单项选择]果汁加工原料的成熟度应为（）。
A. 坚熟
B. 绿熟
C. 完熟
D. 生理成熟
[判断题]催化剂的活性是反映催化剂加快反应速度的性能，活性的高低主要是通过原料转化率的高低来体现。
[单项选择]果品罐藏原料一般选用的成熟度为（）。
A. 坚熟
B. 绿熟
C. 生理成熟
D. 完熟
[判断题]香肠的原料肉以屠宰后未经成熟过程的新鲜猪肉为主，新鲜度较差或经过成熟的肉，结着力差，影响成品质量。
[单项选择]烹饪原料食用价值的高低主要取决于安全性、（）、可口性三个方面。
A. 营养性
B. 价格性
C. 季节性
D. 地区性
[判断题]正常生产条件下，影响原料脱硫效果的主要原因，是原料气含硫的种类和高低。
[简答题]如何描述CMM软件能力成熟度模型分级结构及主要特征？
