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[单项选择]下列哪组致癌物为非遗传毒性致癌物（）
A. 免疫抑制剂，无机致癌物，促癌剂
B. 免疫抑制剂，过氧化物酶体增生剂，促癌剂
C. 直接致癌物，过氧化物酶体增生剂，细胞毒物
D. 激素，固态物质，无机致癌物
E. 促癌剂，前致癌物，细胞毒物
[名词解释]遗传毒性致癌物（genotoxic carcinogens）
[名词解释]非遗传毒性致癌物（epigenotoxic carcinogens）
[单项选择]铬的毒性与其存在状态有关。（）铬的化合物具有强烈的毒性，已确认为致癌物，并能在体内积蓄。
A. 三价
B. 二价
C. 六价
[填空题]表观遗传学的分子机制包括（）、（）、（）和（）等四种。
[判断题]硫酸肼毒性较强，属致癌物质，取用时应注意。
[单项选择]城市垃圾在不完全燃烧时能产生一种致癌物质，这种致癌物（）
A. 二噁英
B. 甲醇
C. 二氧化硫
D. 硫化氢
[判断题]食品毒理学评价中，遗传毒性试验属于第三阶段实验。
[单项选择]食品安全性评价的遗传毒性试验包括至突变试验和（）
A. 急性毒性试验
B. 致畸试验
C. 代谢试验
D. 90天喂养试验
[单项选择]以下哪种物质是致癌物质（）
A. 苯胺
B. 氮
C. 甲烷
D. 一氧化碳
[多项选择]食品中致癌物质的出现，大多与保存、烹调加工不当有关。易含致癌物的几类食品是：（）
A. 霉变食品
B. 腌制食品
C. 煎炸食品
D. 熏制食品
E. 冷藏食品
[填空题]（）垃圾在不完全燃烧时能产生一种致癌物，因此不应随意露天焚烧垃圾，这种致癌物是（）。
