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[单项选择]在对水产品进行加工前，必须清楚地知道水产品有哪些（）的方法，水产品将用作什么用途。
A. 合理用料
B. 定型加工
C. 精细加工
D. 初步加工
[填空题]肉类冻结的方法常见的有：空气冻结法，（）和浸渍式（液体）冻结法。
[单项选择]干制水产品是采用干燥或者脱水方法除去水产品中的水分，或配以调味、焙烤、拉松等其他工艺制成的一类水产加工品。干制水产品的保质期一般为多长时间？（）
A. 3个月
B. 6个月
C. 12个月
D. 18个月
[单项选择]冻结货物的一般装载方法为（）。
A. 通风码放
B. 井字塑堆码
C. 品字型堆码
D. 紧密堆码
[单项选择]乙炔瓶冻结时，一般采用（）方法解冻。
A. 火烤
B. 敲击
C. 温水
D. 蒸汽
[单项选择]冻结原因为错账冻结、欠款冻结只能选择（）。
A. 不收不付
B. 指定金额冻结
C. 只收不付
D. 全额冻结
[单项选择]活期存款的冻结方式分为“全部冻结”、“部分冻结”、“单向冻结”；定期存款的冻结方式只有（）。对定活一本通账户中的定期存款，需要逐笔冻结。
A. 部分冻结
B. 全部冻结
[判断题]在依法冻结单位存款时，如遇被冻结单位银行账户的存款不足冻结金额时，应当在六个月的冻结期内，冻结该单位可以冻结的存款，直至达到需要的冻结金额。（）
[简答题]试述内燃机车冬季防冻措施及冻结时的解冻方法？
[单项选择]冻结分全部冻结、部分冻结、单向冻结，其中（）是指账户处于只收不付状态。
A. 全部冻结
B. 部分冻结
C. 单向冻结
D. 双向冻结
