[简答题]什么是顺位品酒法?

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[单选题]LCX品酒法中酒的编号是( )。
A.8位数
B.9位数
C.10位数
D.11位数

[简答题]品酒技巧的学习中对品酒人员的基本要求是什么?

[简答题]品酒用什么杯都行。

[简答题]五杯法品酒,须等五杯酒上齐后再开始。

[简答题]品酒人员在品酒基本技巧的基础上进一步深入学习了解、、与产品质量的关系。从品酒能联想到原酒生产、贮存、等各工艺过程,对酒质的优劣进行全面分析。

[单选题]原酒品评采用( )法,即不公开酒名,酒样由专人倒入编号的酒杯中,由品酒人员集体评议,最后统一意见,打分,写出评语,定等级。
A.暗酒明评
B.明酒暗评
C.暗酒暗评
D.明酒明评

[简答题]一般对品酒环境的要求:应无震动和噪音;品酒室内清洁整齐,无异杂气味,空气新鲜,光线充足,以恒温 ℃为宜。

[简答题]什么叫偏角法?

[简答题]什么是锤击法?

[简答题]什么是回弹法?

[单选题]常用的品酒方法是( )
A.一杯法
B.两杯法
C.三杯法
D.五杯法

[简答题]品酒师应具备的条件?

[简答题]影响品酒效果的原因有哪些?

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