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[填空题]餐具消毒柜可分为（）消毒柜和（）消毒柜两种。
[填空题]洗净的餐具应在消毒柜中高档位消毒（）分钟。
[填空题]餐具消毒时，餐盘应（），（）在消毒柜中。
[单项选择]如果水洗过的餐具不擦干就放入消毒柜内消毒，会（）。
A. 引起消毒柜故障
B. 损耗电能
C. 影响消毒效果
D. 造成餐具损坏
[单项选择]常见餐具消毒柜的类型包括（）和远红外加热式两种。
A. 直接通气式；
B. 间接通气式；
C. 紫外线消毒；
D. 自动加热式
[单项选择]消毒柜的臭氧消毒是利用（）消毒的。
A. 千伏电压产生放电
B. 高温发热至125度
C. 水流冲洗
D. 通过紫外线杀病毒
[单项选择]消毒柜的紫外线消毒是利用（）消毒的。
A. 千伏电压产生放电
B. 高温发热至125度
C. 水流冲洗
D. 通过紫外线杀病毒
[单项选择]消毒柜的消毒温度是（）。
A. 120度
B. 60度
C. 150度
D. 30度
[单项选择]消毒柜的远红外线高温消毒是利用（）消毒的。
A. 千伏电压产生放电
B. 高温发热至125度
C. 水流冲洗
D. 通过紫外线杀病毒
[单项选择]客房楼层常用的消毒柜是将洗刷干净的杯具放入消毒柜中，然后将温度调至（），干烤30分钟即可。
A. 100℃
B. 110℃
C. 120℃
D. 130℃
[单项选择]消毒柜要经常清洗柜内柜外，保持洁净无污垢，不用时要（）。
A. 关好门
B. 用电吹风吹干
C. 开门风干
D. 用干布抹干
[单项选择]消毒柜在（）年问世。
A. 1987
B. 1887
C. 1997
D. 1967
[单项选择]消毒柜是（）发明的。
A. 美国的
B. 中国
C. 日本
D. 法国
E. 英国
[单项选择]利用消毒柜进行消毒时，一般（）后可达到灭菌效果。
A. 3min
B. 8min
C. 12min
D. 15min
[多项选择]消毒柜是进行（）的工具。
A. 冷却
B. 蒸煮
C. 杀菌消毒
D. 保温除湿
E. 取暖
[单项选择]消毒柜的保温温度是（）。
A. 120度
B. 60度
C. 150度
D. 30度
[多项选择]消毒柜节电的方法包括（）。
A. 餐具必须洗干净后直接放进消毒柜
B. 承受高温和低温餐具必须分开放置
C. 消毒柜应贴紧墙面放置以保证安全
D. 消毒柜应放置在干燥通风处
