[简答题]创新菜点后续管理的意义？

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[名词解释]创新菜点后续管理

[多项选择]现场管理的意义有以下几点：（）
A. 管理者可以通过现场管理与所有的团队成员进行更亲密的接触
B. 加强与团队成员之间的沟通与交流
C. 直接、迅速地获取团队工作信息
D. 了解整体运作情况

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[单项选择]乡土菜点热是20世纪（）初期兴起的返璞归真的饮食潮流。乡土菜即是土生土长的民间菜。
A. 60年代
B. 70年代
C. 80年代
D. 90年代

[单项选择]通过对不同管理理论或方法异同点的研究，总结、借鉴或归纳出具有普遍指导意义的管理规律的方法属于（）
A. 比较研究法
B. 定量分析法
C. 历史研究法
D. 案例研究法

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