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发布时间:2023-10-01 20:12:33

[单项选择]稻谷储存的品质控制指标有色泽、气味、脂肪酸值、()。
A. 降落值
B. 回归评分值
C. 过氧化值
D. 品尝评分值

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A. 饱和脂肪酸
B. 必需脂肪酸
C. 单不饱和脂肪酸
D. 多不饱和脂肪酸
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A. 剪力
B. 弯矩
C. 弯拉应力
D. 回弹模量
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[单项选择]

炭素原料不同,煅烧的质量控制指标也不同,石油焦的煅烧质量控制指标为()。
 


A. 电阻率不大于1300Ω·mm2/m,真密度不小于1.74g/cm3,水分不大于0.3%
B. 电阻率不大于900Ω·mm2/m,真密度不小于1.09g/cm3,水分不大于0.3%
C. 电阻率不大于700Ω·mm2/m,真密度不小于2.00g/cm3,水分不大于0.3%
D. 电阻率不大于600Ω·mm2/m,真密度不小于2.08g/cm3,水分不大于0.3%
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[简答题]如何控制食品色泽在食品制作中的反应?
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A. 硫含量
B. 蒸汽压
C. 润滑性
D. 烯烃含量
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A. 水分
B. 乙醇
C. 密度
D. 馏程
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[多项选择]混床单元控制指标有()
A. 出水电导率
B. 污染物指数
C. 余氯
D. 二氧化硅
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