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[单项选择]国内最常用的啤酒生产辅助原料是（）。
A. 大麦
B. 大米
C. 玉米
D. 小麦
[单项选择]中式面点常用原料主要有主坯原料、制馅原料、（）。
A. 调味原料和色素香精
B. 动物原料和植物原料
C. 辅助原料以及添加剂
D. 辅助原料和调味原料
[简答题]生产硅酸盐水泥一般用哪几类原料？各类原料主要提供什么成分？每类原料中最常用的品种有哪些？
[单项选择]小型乳制品生产厂检验原料乳酸度最常用的方法是（）
A. 浓度95%的酒精和牛乳等量混合
B. 浓度80%的酒精和牛乳等量混合
C. 浓度68%的酒精和牛乳等量混合
D. 浓度50%的酒精和牛乳等量混合
[填空题]炭素制品生产中，常用的少灰原料包括（）、（）等。
[填空题]常用车蜡按生产国别不同分类。分为（）蜡和（）蜡。
[判断题]化工生产中常用空速表示催化剂的生产能力。空速越大，单位时间、单位体积催化剂处理的原料气量就越大，所以空速越大越好。
[单项选择]公司水泥生产线原料立磨型号生产能力。（）
A. 450t
B. 420t
C. 430t
D. 400t
[单项选择]常用车蜡按生产（）不同分类。分为国产蜡和进口蜡。
A. 国内
B. 国别
C. 国外
D. 本国
[单项选择]硝酸生产的原料是（）。
A. H2
B. N2
C. Ar
D. NH3
[单项选择]负责对投入生产的原料进行质量监督，不合格的原料不准投入生产，是下列（）岗位负责。
A. 化验室负责人
B. 标准、计量管理人员
C. 化验员
D. 质检员
[单项选择]炭和石墨制品常用原料（）的比电阻为450-600Ω·mm/m。
A. 石油焦
B. 沥青焦
C. 冶金焦
D. 无烟煤
[多项选择]酒按原料分类可以分为（）。
A. 白酒
B. 啤酒
C. 黄酒
D. 米酒
E. 果酒
