更多"变蛋加工是利用禽蛋在一定pH条件下发生凝固的原理进行的，那么变蛋加工p"的相关试题:
[填空题]测定禽蛋的比重方法：主要是利用盐水的比重来测定，可以更具禽蛋的比重来确定禽蛋的（）。
[单项选择]培养过程中不希望培养基pH发生变化时，应该（）
A. 加酸
B. 加碱
C. 加缓冲液
D. 加无机盐
[名词解释]简述禽蛋的构造、组成和营养价值及其加工特性？
[简答题]什么说木材的干缩湿胀主要发生在横纹理方向？举例说明木材干缩湿胀对木材加工利用有什么影响。
[填空题]每种微生物都有自己的最适宜的pH值和一定的pH适宜范围。大多数细菌的最适pH为（），放线菌的最适pH为（）.
[简答题]为什么说木材的干缩湿胀主要发生在横纹理方向？举例说明木材干缩湿胀对木材加工利用有什么影响。
[单项选择]（）是煤炭加工利用的基础。
A. 生物技术
B. 煤炭洗选
C. 化工加固
D. 机械加工
[填空题]热芯树脂是由原料为尿素、甲醛、苯酚、糠醇按一定比例在一定PH值下反应而成的一种（）。
[单项选择]（）是调整人们在信息的采集、加工、存储、传播和利用等活动中发生的各种社会关系的法律规范的总称。
A. 信息道德
B. 信息作品著作权
C. 信息传播法律制度
D. 信息法律
[单项选择]在禽蛋结构中，能够起到固定禽蛋形状和对禽蛋起保护作用的是：（）
A. 蛋壳
B. 蛋黄
C. 蛋白
D. 系带
[判断题]玻璃电极的不对称电位可以通过使用前在一定pH溶液中浸泡消除。
[填空题]NH3-N中毒往往发生在水体的pH值偏（）时，H2S中毒容易发生在水体的pH值偏（）时；浮头发生在水体的DO值偏（）时，气泡病发生在水中的DO值偏（）时；如果浮头在夜晚12时就开始出现，说明（），如果浮头仅发生在凌晨6时以后，则说明（）。
[填空题]在电加工工艺中，可利用加工斜度进行加工。如加工凹模时，将凹模（）面朝下，直接利用其加工斜度作为凹模（）。
[填空题]在一定程度上能抵御外来酸、碱或稀释的影响，使溶液的PH值不发生显著改变的溶液称为（）。
[填空题]利用模具对板料施加外力，使它弯成一定角度或一定形状的加工方法，称为（）。
[单项选择]药液过滤后PH值发生改变可能原因是（）
A. 滤器清洗操作不当
B. 助滤剂用量过大
C. A+B
D. 以上均错
