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[简答题]为什么蛋白质空间结构预测很重要，目前有哪几条途径用于从蛋白质的氨基酸序列预测其空间三维结构？
[判断题]蛋白质所具有的氨基酸组成及排列次序的平面结构称为蛋白质的二级结构。（）
[单项选择]食物中蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式接近，其EAA在体内的利用率就（）.
A. 低
B. 高
C. 不高不低
D. 可高可低
[单项选择]蛋白质分子中的beta-转角存在于蛋白质的几级结构中（）。
A. 一级结构
B. 二级结构
C. 三级结构
D. 侧链构象
[单项选择]关于组成蛋白质的氨基酸结构，不正确的说法是（）。
A. 在alpha-碳原子上都结合有氨基或亚氨基
B. 所有的alpha-碳原子都是不对称碳原子
C. 组成人体的氨基酸除一种外都是L型
D. 脯氨酸是唯一的一种亚氨基酸
[多项选择]贮藏蛋白质可存在于细胞的（）
A. 细胞壁中
B. 细胞核中
C. 质体中
D. 液泡中
E. 细胞质中
[简答题]在小麦蛋白质的氨基酸组成中，哪种氨基酸是限制氨基酸。
[填空题]组成蛋白质的氨基酸有（）种，它们的结构通式是（）。
[填空题]氨基酸是组成蛋白质的基本单位，构成人体蛋白质的氨基酸有（）种。
[单项选择]水沟系这种特殊的结构存在于（）。
A. 棘皮动物
B. 腔肠动物
C. 软体动物
D. 海绵动物
[简答题]举一个例子来说明蛋白质三级结构决定于它的氨基酸顺序？
[判断题]海带中非蛋白质氨基酸藻白金，具有降压功效。
[填空题]根据组成蛋白质20种氨基酸侧链R基的化学结构，，可将蛋白质分为四大类（），（），（），（）。
[单项选择]构成蛋白质的氨基酸属于下列哪种氨基酸？（）。
A. L-α氨基酸
B. L-β氨基酸
C. D-α氨基酸
D. D-β氨基酸
[简答题]什么是蛋白质的一级结构？为什么说蛋白质的一级结构决定其空间结构？
[单项选择]水沟系这种特殊的结构存在于（）中。（）
A. 棘皮动物
B. 腔肠动物
C. 软体动物
D. 海绵动物
[单项选择]组成蛋白质的氨基酸有（）。
A. 8种
B. 12种
C. 20种
D. 32种
