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[多项选择]引起中和酸度波动的原因有（）。
A. 频繁调节中和负荷
B. 中和负荷高
C. 中和温度高
D. 烟酸中SO3含量波动
[单项选择]中和酸度偏低，pH控制投手控的情况下，下列情况能使酸度升高的是（）。
A. 加大粗调氨水流量
B. 减小重排混合物进料
C. 将pH设定值调高
D. 氨水浓度降低
[单项选择]中和岗位开车后，分析中和酸度偏低，pH控制投自控的情况下，应（）。
A. 加大粗调氨水流量
B. 减少粗调氨水流量
C. 将pH设定值调高
D. 将pH设定值调低
[单项选择]测定水中酸度时，其酸度值一般用（）浓度计。
A. CaCO3
B. PH
C. NaOH
[判断题]pH值越大，溶液的酸度越低；pH值越小，溶液的酸度越高。（）
[判断题]氨水中和岗位，中和器中酸度过高或过低，都有可能产生乳化现象。
[单项选择]酸度是指水中能和氢氧根发生中和反应的酸性物质的总量，这些酸性物质是（）。
A. 在稀溶液中能全部电离出氢离子的盐酸硫酸和硝酸
B. 在稀溶液中能部分电离的弱酸，如：氢硫酸和腐植酸等
C. 强碱弱酸生成的盐类，如：碳酸钠，磷酸三钠和醋酸钠等
[单项选择]甲基橙酸度是用HCl溶液滴定到pH值为（）的酸度。
A. 3.3
B. 3.5
C. 3.7
D. 3.9
[单项选择]酚酞酸度是用NaOH溶液滴定到pH值为（）的酸度。
A. 8.3
B. 9.3
C. 10.3
D. 11.3
[填空题]发芽过程中酸度的变化主要表现在酸度提高，虽然酸度明显增长，但麦汁溶液的PH值变化不大，这主要是由于（）的缓冲作用。
[判断题]溶液的PH值大小表示溶液的酸碱度，PH值越小，溶液的酸度越小。
[简答题]为什么滴定酸度时的计算中，所消耗的NaOH的毫升数就是水溶液的酸度值？
[单项选择]酸化是指乳制品的酸度提高，PH值达到（）。
A. 3.6—3.8
B. 3.8—4.0
C. 3.8—4.6
D. 4.0—4.6
[单项选择]己内酰胺生产工艺中，中和岗位的酸度通过（）量调节。
A. 氨水
B. 稀己内酰胺水溶液
C. 冷却水
D. 粗油
[单项选择]用酸度计测定酸性溶液的pH值时，应用（）的定位液和复定位液。
A. pH=4pH=6.86；
B. pH=4pH=8.68；
C. pH=6.86pH=9.2；
D. pH=4pH=9.2。
[填空题]刚挤下的新鲜牛奶，其酸度一般在（）0T之间，这种酸度是鲜乳固有的酸度，故称（）酸度基础酸度。
