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[单项选择]烙铁的温度放在松香上检验时，出现（）时说明烙铁温度适中。
A. 松香熔化快、冒烟
B. 松香熔化快、又不冒烟
C. 松香不熔化
D. 松香迅速熔化、冒蓝烟
[单项选择]人工喂养新生儿或婴儿时，食物温度应为（）
A. 35～36℃
B. 36～37℃
C. 38～40℃
D. 40～45℃
E. 48～50℃
[单项选择]感官检验中，理想的食物温度，一般在多少℃的范围内（）
A. 1-15
B. 15-20
C. 25-30
D. 35-40
[单项选择]鼻饲食物的合适温度是（）
A. 36～38摄氏度
B. 38～40摄氏度
C. 40～42摄氏度
D. 42～44摄氏度
[填空题]填料压盖断裂多因压紧填料时用力不均匀，或压盖（）。压紧填料，要（）地旋转螺丝，不可偏歪。
[单项选择]分娩期母犬饲喂食物的温度要保持在（）之间，冬季切忌冷食.
A. 10～15℃
B. 15～25℃
C. 25～30℃
D. 30℃以上
[填空题]为控制保持冷却适中，在内燃机循环回路中（），以控制冷却温度（）。
[单项选择]食物中蛋白质遇热变性的温度是从（）开始的。
A. 20～30℃
B. 30～40℃
C. 45～50℃
D. 80℃
[判断题]汽车空调制冷剂应具有蒸发潜热大且易于液化，化学安定性好，工作温度和压力适中，对金属及密封材料无腐蚀、不燃烧、不爆炸、无毒性、无污染，可与冷冻机油按照任何比例互溶等特点。（）
[填空题]初生10天内，1000克体重的早产儿适中暖箱温度是______，1500克体重早产儿为______。
[填空题]许多昆虫随环境颜色的改变而变换身体的颜色的现象为（）引起昆虫滞育和重要生态因素有食物、温度、光周期；起滞育的内在因素是激素。
[单项选择]预防沙门氏菌属食物中毒可加热食品，其深部温度达（）以上，持续时间15分钟以上。
A. 50℃
B. 60℃
C. 70℃
D. 80℃
[单项选择]预防沙门氏菌属食物中毒可加热食品，其深部温度达80℃以上，持续时间（）分钟以上。
A. 5
B. 7
C. 10
D. 15
[单项选择]对（）而言，火候表示单位时间内其所达到的温度和向食物所提供热量的多少。
A. 传热介质
B. 热源
C. 原料
D. 火力
[填空题]动物栖息的生境影响其（）、（）和（）。这些因子包括水、温度、食物和隐蔽条件。
