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[简答题]在青岛闽江二路上有一家面积为200平方的咖啡店要准备开业，请你帮其列出一份饮料单并说出咖啡店经营的要点。
[单项选择]在咖啡店工作，对咖啡师个人卫生的要求是（）
A. 不留长指甲，可涂有色指甲油
B. 上班时嚼口香糖，保持口腔清新
C. 女士洗干净头发，可以留披肩发
D. 口里没异味，上班前不吃葱蒜
[单项选择]在为客人点酒水时，如果客人喝日本清酒时，应询问客人（）。
A. 是否需要加话梅和加热
B. 是否要兑柠檬和雪碧
C. 是否要加冰块
D. 问加热还是冰镇
[单项选择]营业记录能够反映出咖啡店的（）。
A. 销售量
B. 销售品种
C. 销售额
D. 销售人员数量
[单项选择]关于咖啡店的设备安装，下列排序正确的是（）。
A. 净水器、软水器、咖啡机
B. 净水器、咖啡机、软水器
C. 软水器、净水器、咖啡机
D. 软水器、咖啡机、净水器
[单项选择]关于咖啡店的迎宾服务，下列说法正确的是（）。
A. 让客人自己找座位
B. 引导客人到合适的座位
C. 立即点单
D. 立即上餐
[判断题]宴会选用杯花时，主位应稍高且花要美观醒目，将观赏面朝向客人座位，日本客人最好选用荷花。（）
[判断题]法律主体往往是会计主体，会计主体不一定是法律主体。（）
[判断题]客房是饭店主体和存在的基础，是客人休息、工作或会客的场所，它的设计主要应突出安全、舒适、经济的特点。
[简答题]辨析：民事主体并非都是商主体，但商主体同时也是民事主体。
