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[单项选择]产品利润率分为成本利润率和销售利润率两种，成本利润率可用（）计算。
A. [（毛利一生产经营费用一税金）÷成本]X100％
B. [成本÷（毛利一生产经营费用一税金）]X100％
C. [（毛利一生产经营费用一税金）÷销售价格]X100％
D. [销售价格÷（毛利一生产经营费用一税金）]X100％
[判断题]服务定价除考虑成本、利润因素外，也不可忽视服务形象的重要性。（）
[判断题]网上市场的菜单成本要高于传统市场的菜单成本。
[单项选择]产品利润率分为成本利润率和销售利润率两种，销售利润率可用（）计算。
A. [毛利-生产经营费用-税金）÷成本]XlO0%
B. [成本÷（毛利-生产经营费用-税金）]X100％
C. [（毛利-生产经营费用-税金）÷销售价格]X100％
D. [销售价格÷（毛利-生产经营费用-税金）]XlOO％
[简答题]简述产品成本组成，什么叫变动成本、固定成本、投资回收期、投资利润率、劳动生产率、成本利润率、年销售收益比率、内部收益率？
[单项选择]服务员应知道菜单中每到菜肴的成本和利润比例，并尽可能推荐（）的菜肴。
A. 高利润
B. 高成本
C. 低成本
D. 低利润
[单项选择]点心宴菜单的编排，可以不考虑（）因素。
A. 以咸点为主
B. 加温方法多样
C. 档次高
D. 造型讲究
[填空题]企业在进行成本分析计算成本利润率指标时，所采用的分析方法是（）
[判断题]防喷装置选用原则，一是确保关井安全，二是考虑成本。其中考虑成本控制是第一重要的。
[单项选择]成本预算过程中考虑项目进度计划可以（）
A. 确定项目组成部分，以便分配成本
B. 将成本按照发生的时间进行阶段分配
C. 为项目确定更好的监督方案
D. 加强项目变更控制
[多项选择]成本加成定价法中，在考虑成本的基础上，对贷款作出客户可以接受、银行有利可图的价格，那么贷款利率的组成部分包括（）。
A. 筹集可贷资金的成本
B. 银行对市场风险所要求的补偿
C. 银行对战略风险所要求的补偿
D. 银行对贷款违约风险所要求的补偿
E. 每笔贷款的预期利润
[单项选择]医院成本差异分析中成本指数是下述那个不变的情况下考虑成本上涨的指数（）
A. 单元服务成本不变
B. 服务项目数不变
C. 货币价值不变
D. 供需不变
[单项选择]在成本估计中你必须考虑直接成本，间接成本，营业费用，总成本以及管理成本。下面哪一个不是直接成本的例子？（）
A. 项目经理的薪水
B. 转包商费用
C. 项目所使用的原料
D. 电力
[判断题]采购成本分析表：用户可以根据发票，对某段日期范围内的存货结算成本与参考成本、计划价进行对比分析。
[单项选择]销售收入减去购进成本等于利润，这属于哪类利润（）
A. 毛利润
B. 纯利润
C. 净利润
D. 商业利润
[多项选择]成本控制一般可以从（）两个角度考虑。
A. 工艺设计
B. 成本形成过程
C. 组织简化
D. 成本费用
