更多"菜肴中通常以（）的色彩为基调，以（）的色彩为辅色，起衬托、点缀、烘托的"的相关试题:
[单项选择]中性妆所使用的色彩必须以着妆者的原肤色做为色彩基调，东方人的肤色基调通常为（）。
A. 象牙调、肤黄
B. 粉嫩色
C. 棕色
D. 红的
[单项选择]次体就是起衬托点缀作用的部分，在盘中所占的布局范围应该是（）。
A. 靠盘边
B. 在盘中上方
C. 盘中较小的比例
D. 在盘子下方
[简答题]什么是电视节目的色彩基调？举例说明电视节目中红色的色彩倾向及其形成。
[单项选择]在选用菜肴色彩时要选择（）。
A. 天然色彩
B. 混合色彩
C. 烹饪后不变色的色彩
D. 多种色彩
[单项选择]在菜肴色彩组配方法中，下列菜肴属于“顺色组配法”的是（）。
A. 韭黄炒肉丝
B. 木耳炒鱼片
C. 鸡火烩蹄筋
D. 五彩烩虾饼
[单项选择]菜肴的点缀类型有围边造型与（）。
A. 点缀造型
B. 原料造型
C. 美术造型
D. 盛器造型
[单项选择]色彩的基调称为（）。
A. 色调
B. 色温
C. 色相
D. 色别
[单项选择]（）作为大面积的色彩，对其他室内物件起衬托作用，多为含有灰的中性浅颜色。
A. 主题色
B. 重点色
C. 背景色
D. 强调色
[填空题]大三和弦的色彩基调是（）的，好象是晴天，有稳定的、协和的、完满的感觉。
[填空题]小三和弦的色彩基调是（），好象是阴天，但也稳定，也协和，只是程度不及大三和弦。小
[单项选择]版式设计中线道和花边的色彩应服从（）要求和（）色彩的基调。
A. 局部，邻近色的
B. 特殊，邻近色的
C. 个性，版面
D. 总体设计，版面
[单项选择]厨房的整体色彩以（）为主，以便衬托了菜肴的色彩。
A. 艳丽
B. 沉稳
C. 素雅
D. 灰暗
[单项选择]菜肴的（）、卫生质量、（）等都会或多或少地通过菜肴的色彩被客观地反映出来。
A. 营养价值；味感特征；
B. 营养价值；风味特点
C. 文化价值；品质特点；
D. 文化价值；风味特点
[单项选择]（）婚纱照道具选择的基本要求是道具应尽量避免消色物品，最好有可以点缀、烘托喜庆气氛的浓重颜色。
A. 复古效果
B. 重彩效果
C. 单色调
D. 高调
[判断题]会场花卉布置点缀是必不可少的，能烘托会议气氛。
[单项选择]（）是指在服装色彩构成中起到点缀或调节作用的色彩。
A. 主色
B. 搭配色
C. 点缀色
D. 服装配饰
[单项选择]当主料香味较好时，（）应起衬托作用。
A. 高级清汤
B. 辅料调料
C. 鲜味调料
D. 有鲜味的辅料
[单项选择]点缀法的作用是调节视觉中心、烘托发式气韵、（），起到画龙点睛作用。
A. 减少发色变化
B. 增加发色变化
C. 增加发色的光泽
D. 增加发色层次
[单项选择]点缀法的作用是调节视觉中心、烘托发式气韵、增加发色变化，起到（）作用。
A. 画龙点睛
B. 突出重点
C. 锦上添花
D. 突出亮点
